Pielmienie - Przepisy Joli
Udostępnij

Pielmienie

Pielmienie – to pyszne rosyjskie danie obiadowe, przypominające nasze pierogi.

Pielmienie

Czas przygotowania: około 60 minut
Ilość porcji: 6 – 8

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 kostki margaryny lub masła
  • 3/4 szklanki ciepłej wody

Nadzienie:

  • 250 g wieprzowiny
  • 250 g wołowiny
  • 2 cebule
  • 1 duży ząbek czosnku
  • przyprawy: sól, pieprz do smaku

Jeżeli mięso jest chude dodaje 50 ml oliwy z oliwek.

Wykonanie:
Przygotowanie nadzienia:
Zmielić w maszynce mięso wieprzowe i wołowe, oraz cebulę. Czosnek drobno pokroić. Dodać oliwę i przyprawy. Całość dobrze rozmieszać.

Przygotowanie ciasta:
Z mąki soli, margaryny i ciepłej wody zagnieść elastyczne ciasto (takie jak na pierogi).

Tutaj znajdziecie film:  Jak zrobić pierogi ruskie?

Szklanką wycinać krążki. Położyć na jednej połowie nadzienie, złożyć na pół ciasto i zlepić brzegi. Końce półksiężyca połączyć tak żeby jeden koniec lekko zachodził na drugi i mocno zlepić.

 

Zlepione pielmienie
Zlepione pielmienie

Gotowanie:
Zagotować około 2l. Wody z łyżeczką soli. Na gotujący wrzątek wrzucić nasze pierożki i gotować około 4 – 5 minut od momentu wypłynięcia na wierzch. Łyżką cedzakową „wyłowić” pierożki.

Po ugotowaniu można polać roztopionym masłem lub podać z gęsta śmietaną.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

Pielmienie

Podobne przepisy

    • Olka
    • 16 listopada 2017
    Odpowiedz

    Ja jadlam takie pierozki polane octem! Pyszne , ciekawy inny smak przez to ze mieso surowe .

    • Angelika
    • 11 marca 2017
    Odpowiedz

    Dokładnie tak tyle ze miałam okazje gościć na Ukrainie, bo to danie bardziej UA niż rosyjskie i babcia mojego chłopaka a nawet babulenka gotowała je na wywarze z warzyw i podawała z masłem i octem. Pyszne, nigdy nie zapomnę tego oryginalnego smaku.

    • Doti
    • 17 sierpnia 2016
    Odpowiedz

    Mój brat mieszka w Kazachstanie i tam bardzo często na stole goszczą pielmienie.

  1. Odpowiedz

    no właśnie przecież jak mieso surowe ugotowac w 5 minut

    • Patrycja
    • 15 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Witam,
    którą cześć wołowego i wieprzowego nadaje się najlepiej?

    • Krystyna
    • 15 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Surowe mięso i pierogi gotować tylko 5 min?

      • Małgosia
      • 2 sierpnia 2015
      Odpowiedz

      No,właśnie.Ale tak sobie myśłę, że do czasu wypłynięcia to może się zdążą ugotować?

      • Irena
      • 12 marca 2017
      Odpowiedz

      Taaaak,5min od zagotowania. Wystarczy zeby bialko sie scielo i nie bedzie czerwony rosol wewnatrz pielmieni. Jak farsz jest dobrze doprawiony to powstaly rosol wewnatrz pier;jest pyszny.

  2. Odpowiedz

    TO JAK USZKA DO BARSZCZU

    • monika
    • 23 maja 2014
    Odpowiedz

    Super! Robiłam i polecam!

    • Zofia Nowak
    • 21 lutego 2014
    Odpowiedz

    Czy mięso surowe czy gotowane?

      • jola
      • 21 lutego 2014
      Odpowiedz

      Surowe, zdecydowanie! 🙂

      • Angelika
      • 11 marca 2017
      Odpowiedz

      Mięso surowe! Poradzi sobie z dojściem do wypłynięcia. Spokojnie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode