KNYSZA Z WARZYWAMI I KOTLETEM - przygotowuje Piotrek - WROCŁAWSKIE PODRÓŻE KULINARNE - Przepisy Joli
Udostępnij

KNYSZA Z WARZYWAMI I KOTLETEM – przygotowuje Piotrek – WROCŁAWSKIE PODRÓŻE KULINARNE

KNYSZA Z WARZYWAMI I KOTLETEM – przygotowuje Piotrek – WROCŁAWSKIE PODRÓŻE KULINARNE

Piotrek Gładczak prowadzący stronę www.wroclawskiejedzenie.pl i mój ulubiony profil fb o wrocławskiej gastronomii WROCŁAWSKIE PODRÓŻE KULINARNE odwiedził moją kuchnię 🙂 i przygotował pyszną knyszę 🙂

KNYSZA Z WARZYWAMI I KOTLETEM

Składniki:

  • bułka na knyszę
  • pomidor
  • ogórek
  • cebula
  • kapusta czerwona
  • kapusta biała
  • fasola czerwona z puszki
  • kukurydza z puszki
  • starty żółty ser
  • prażona cebulka

Sos:

  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 ząbki czosnku

Kotlet:

  • 0,5 kg antrykotu wołowego
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka soli

Dodatkowo:

  • patelnia (do usmażenia kotletów i podgrillowania bułki)




 

 

Wykonanie:

Przygotowanie knyszy rozpoczynamy od sosu. Do śmietany dodajemy słodką paprykę i drobno posiekany czosnek. Wszystko razem dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.

Następnie przygotowujemy kotlety. Nasze kotlety różnią się od tych, które zwyczajowo trafiały do knyszy 🙂 Do przygotowania kotletów używamy zmielonego antrykotu, łyżeczki pieprzu i łyżeczki soli. Mięso wyrabiamy z przyprawami i smażymy na rozgrzanej patelni o grubym dnie.

Pieczywo do knyszy (lub inną dużą bułkę) podgrillowujemy z dwóch stron, nacinamy i robimy kieszonkę na nasze warzywa, sos i mięso.

Bułki obficie wypełniamy warzywami, mięsem i sosem w zależności od upodobań. W dworcowej knyszy przeważał sos i kapusta 🙂 Smacznego!

KNYSZA Z WARZYWAMI I KOTLETEM - przygotowuje Piotrek - WROCŁAWSKIE PODRÓŻE KULINARNE

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode