UDKA Z KURCZAKA W MORELOWEJ MARYNACIE - Przepisy Joli
Udostępnij

UDKA Z KURCZAKA W MORELOWEJ MARYNACIE

UDKA Z KURCZAKA W MORELOWEJ MARYNACIE

UDKA Z KURCZAKA W MORELOWEJ MARYNACIE

Składniki:

  • 6 udek z kurczaka
  • 6 łyżek dżemu morelowego
  • 6 łyżek sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżeczka  czarnego pieprzu mielonego
  • 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • ¼ łyżeczki suszonego rozmarynu
  • sól do smaku
  • 10 łyżek wody

Wykonanie:
Udka umyć, osuszyć i natrzeć solą, wstawić na 5 minut do lodówki.
Dżem morelowy przetrzeć przez sito lub zmiksować na gładką masę.
W miseczce wymieszać dżem morelowy, sos sojowy, pieprz, mieloną słodką paprykę i rozmaryn.
Mięso pokryć marynatą i odstawić na co najmniej 30 minut do lodówki. Po tym czasie mięso wraz z marynatą przełożyć do rękawa do pieczenia (mięso włożyć do dwóch rękawów po 3 udka). Przed zamknięciem do każdego rękawa wlać 5 łyżek wody. Zamknięte rękawy przełożyć do naczynia do zapiekania.
Mięso piec w temp. 180 stopni przez 50 minut. Po tym czasie naczynie wyjąć z piekarnika, rozciąć rękaw i ponownie wstawić naczynie z mięsem do piekarnika na 10 minut (mięso powinno się zarumienić i przypiec).


udka z kurczaka w morelowej marynacie

Podobne przepisy

    • Monika
    • 18 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Bardzo ciekawa alternatywa dla tradycyjnych duszonych udek. Ja swoje dodatkowo pozbawiłam kości. Wyszły bardzo smaczne 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode