SERNIK Z BRZOSKWINIAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS – nie wyobrażam sobie mojego świątecznego stołu bez sernika 🙂 a ten jest jednym z najlepszych. Polecam!

 

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj:  PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE  )

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Ciasto

  • 250 g masła lub margaryny
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 5 żółtek
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa (wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową)

Piana

Dodatkowo

  • 2 puszki brzoskwiń w zalewie (waga brzoskwiń bez zalewy z jednej puszki – 450 g)

Wykonanie:

Do miski wsypałam mąkę pszenną, dodałam cukier puder, proszek do pieczenia, żółtka, pokrojone na małe kawałki masło i zagniotłam gładkie ciasto. Zagniecione ciasto podzieliłam na dwie części. Jedną część ciasta zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do zamrażalnika na czas przygotowania sernika. Drugą część ciasta przełożyłam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary blachy 22×33 cm) i wykleiłam ciastem spód. Ciasto nakłułam widelcem w kilku miejscach. Blachę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i podpiekłam przez 15 minut. Podpieczony spód wyjęłam z piekarnika i przestudziłam.
Gdy spód ciasta stygł, zajęłam się przygotowaniem masy serowej.
Do miski przełożyłam miękkie masło, dodałam cukier i cukier z wanilią Burbon Dr.Oetkera i miksowałam na najwyższych obrotach miksera przez 3-4 minuty. Następnie dodałam jajka, zmielony twaróg, mąkę ziemniaczaną i całość zmiksowałam do połączenia składników.
Następnie przygotowałam pianę.
Białka przelałam do miski i ubijałam na najwyższych obrotach miksera. Gdy białka zaczęły się pienić dodałam cukier, a następnie cukier ze skórką cytrynową Dr.Oetker. Miksowałam do uzyskania sztywnej piany.
Na wystudzony, podpieczony spód wyłożyłam masę serową, na której ułożyłam pokrojone w kostkę brzoskwinie, na brzoskwiniach wyłożyłam pianę. Wierzch posypałam startym na tarce do jarzyn ciastem (druga połowa ciasta, która chłodziła się w zamrażalniku).
Blachę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam 50 minut. Upieczony sernik przestudziłam w piekarniku (ok. 30 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika), a następnie wyjęłam na blat do całkowitego wystudzenia.

SERNIK Z BRZOSKWINIAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS

Podobne przepisy

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode