Currently Browsing: 2014
DOMOWY KETCHUP
DOMOWY KETCHUP – wypróbowany przepis, na prawdziwy domowy ketchup. DOMOWY KETCHUP Składniki: 2 kg dojrzałych pomidorów Jeżeli ma być ostry to 2 papryczki chili, gdy łagodny to 2 zwykłe czerwone papryki 🙂 5 cebul 4 ząbki czosnku 150 ml octu winnego 4-5 łyżek cukru (ja daję brązowy) 4 łyżki oleju 2 łyżki soli 1,5 łyżeczki […]
MUSZTARDA DOMOWA
MUSZTARDA DOMOWA MUSZTARDA DOMOWA Składniki: 12 łyżek gorczycy (ja użyłam białej) 6 łyżek octu winnego 6 łyżek wina białego wytrawnego 2-3 łyżki wody 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżka brązowego cukru 1 łyżeczka zmielonej kolendry Wykonanie: Gorczycę wymieszałam z octem, winem i wodą. Odstawiłam do lodówki na całą dobę (chodzi o to żeby […]
ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW
ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW Składniki: 1 szklanka suszonych grzybów 1 marchewka 1 pietruszka 1 mała cebula 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól (do smaku) 1 łyżka masła 4 łyżki śmietany 18% Makaron własnej roboty Wykonanie: Grzyby zalałam wodą wieczorem (zawsze tak robię gdy używam suszone grzyby do potraw). Obrałam marchewkę, […]
MAKOWIEC W KRUCHYM CIEŚCIE
MAKOWIEC W KRUCHYM CIEŚCIE MAKOWIEC W KRUCHYM CIEŚCIE – delikatne i pyszne ciasto z makiem. Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki 3/4 kostki masła (250 g) 1 szklanka cukru 1 łyżka cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? ) 1 jajko 3 żółtka 3 łyżki gęstej śmietany 2 łyżeczki proszku do pieczenia Masło do wysmarowania […]
MOJE NAJLEPSZE PRZEPISY – wydanie rozszerzone – podpisywanie :)
Zapewne z niecierpliwością czekacie na podpisane książki, które kupujecie w przedsprzedaży. Tutaj znajduje się link, pod którym można zamówić książkę: ZAMÓWIENIA Od 16 listopada rusza wysyłka z wydawnictwa bookownik.pl Od rana siedzę i podpisuję książki dla Was mam nadzieję, że sprawią Wam dużo radości.
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki pszennej 2 jajka 1 szklanka mleka 1 szklanka wody gazowanej 2 łyżki oleju 1 łyżeczka soli Składniki na farsz: 500 g kapusty kiszonej 5 g grzybów suszonych (podgrzybki,prawdziwki) 1 cebula Sól (do smaku) Świeżo zmielony pieprz (do smaku) Panierka: 2 jajka Sól Świeżo zmielony […]
TORT URODZINOWY
TORT URODZINOWY TORT URODZINOWY Składniki: Biszkopt 5 jajek (w temp. pokojowej) ¾ szklanki cukru ½ szklanki mąki pszennej ¼ szklanki kakao ¼ szklanki mąki ziemniaczanej Krem 800 g śmietany 36% 500 g serka mascarpone 8 łyżek cukru pudru 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można zastąpić łyżką cukru z prawdziwą wanilią) Dodatkowo 200 g dżemu z […]
USZKA – TRADYCYJNY, WIGILIJNY PRZEPIS
USZKA – TRADYCYJNY, WIGILIJNY PRZEPIS – przepyszne, drobne pierożki, wypełnione grzybami 🙂 bez których nie ma świąt w moim domu. USZKA – TRADYCYJNY, WIGILIJNY PRZEPIS Składniki: 500 g mąki 1/2 kostki masła 1 łyżeczka soli Około 1 szklanka ciepłej wody Farsz: Około 50 g grzybów (u mnie podgrzybki i prawdziwki) 1 cebula 2 łyzki oleju […]
PIEROGI Z GĘSINY
PIEROGI Z GĘSINY – pierogi z gęsiny są pyszne i dosłownie rozpływają się w ustach. Koniecznie przygotujcie je na obiad 🙂 będziecie zachwyceni 🙂 Polecam! PIEROGI Z GĘSINY Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1/4 kostki margaryny ( ja używam Kasi) 1 łyżeczka soli Około 1 szklanki ciepłej wody Składniki na farsz: 600 g piersi […]