KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli

Składniki na farsz:

  • 500 g kapusty kiszonej
  • 5 g grzybów suszonych (podgrzybki,prawdziwki)
  • 1 cebula
  • Sól (do smaku)
  • Świeżo zmielony pieprz (do smaku)

Panierka:

  • 2 jajka
  • Sól
  • Świeżo zmielony pieprz
  • Olej do smażenia
  • Bułka tarta do panierowania krokietów

Wykonanie:
Do miski przesiałam mąkę, wbiłam jajka, wlałam wodę,  mleko, wsypałam sól i miksowałam. Tak przygotowane ciasto odłożyłam na około 30 minut. Po tym czasie na rozgrzanej patelni smażyłam placki naleśnikowe.
Zabrałam się za farsz.
Dzień wcześniej ugotowałam kapustę kiszoną i namoczyłam grzyby. Grzyby odcedziłam i gotowałam około 40 minut (żeby zmiękły).  Po tym czasie grzyby odcedziłam i drobno pokroiłam. Cebulę obrałam, kroiłam w kosteczkę i smażyłam na oleju. Dodałam pokrojone grzyby i chwilę smażyłam. Następnie cebulę wraz z grzybami dodałam do kapusty, którą wcześniej odcisnęłam z wody i drobno pokroiłam. Wszystko dokładnie wymieszałam, dodałam sól i świeżo zmielony pieprz (do smaku).
Przyszła pora na ,,składanie” krokietów. Na każdy placek naleśnikowy nakładałam farsz i równomiernie rozsmarowałam. Składałam w ,,kopertę”, boki zwijałam w rulon. Następnie rozbiłam jajka w miseczce, dodałam odrobinę soli i pieprzu. Krokiety moczyłam, a następnie obtaczałam w bułce tartej i smażyłam na oleju z obu stron (na złoty kolor). Krokiety można podawać z sosem grzybowym lub z czystym barszczem.

KROKIETY

KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode