Currently Browsing: październik 2014
KOKOSOWA PANNA COTTA
KOKOSOWA PANNA COTTA – pyszny, delikatny deser. KOKOSOWA PANNA COTTA Składniki: 500 ml śmietanki 36% 400 ml mleka kokosowego 75 g cukru 1 łyżka i 2 łyżeczki żelatyny ½ słoika konfitury malinowej Spód 2 jajka 6 łyżeczek cukru 2 łyżki mąki pszennej 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej 1,5 łyżeczki kakao ¼ łyżeczki proszku do pieczenia Wykonanie: […]
BIGOS Z DYNI
BIGOS Z DYNI – idealny przepis na danie z dyni. BIGOS Z DYNI Składniki: 50 dag kiełbasy mała dynia mały patison strąki zielonej papryki cebule pomidory 2 łyżki oleju sól, pieprz Wykonanie: Dynię i patison obrać, wydrążyć pestki, a miąższ pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w ćwierć plasterki. Cebule obrać i posiekać. Paprykę i pomidory […]
DROŻDŻOWY WIENIEC Z CYNAMONEM
DROŻDŻOWY WIENIEC Z CYNAMONEM DROŻDŻOWY WIENIEC Z CYNAMONEM Składniki: 300 g mąki pszennej 170 ml mleka ½ łyżeczki soli 15 g świeżych drożdży 4 łyżeczki cukru 30 g masła 1 żółtko Nadzienie 70 g masła w temperaturze pokojowej 5 łyżek drobnego cukru do wypieków 3 łyżeczki cynamonu Wykonanie: Mleko lekko podgrzać (nie gotować). Masło roztopić […]
PIECZONY BOCZEK
PIECZONY BOCZEK PIECZONY BOCZEK Składniki: 1 kg boczku bez żeberek 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka papryki słodkiej 1 łyżeczka majeranku 3 rozgniecione ziarna jałowca 3 roztarte ząbki czosnku 3 ziela angielskie 2 liście laurowe 1 cebula Wykonanie: Boczek umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, natarłam z obu stron przyprawami i roztartym czosnkiem. Pokroiłam […]
KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU
KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU – pyszne 🙂 KOTLETY MIELONE PASTERYZOWANE W SŁOIKU Składniki: 1 kg łopatki 2 cebule 2 ząbki czosnku 2 jajka 1 kajzerka (namoczona w mleku) Sól, pieprz, majeranek Bułka tarta do obtaczania kotletów Smalec do smażenia kotletów Smalec do zalania kotletów Wykonanie: 1 kg mięsa (u mnie łopatki) zmieliłam . Polecam mielić […]
CIASTO CZESKIE MIODOWNIK Z MASĄ GRYSIKOWĄ
CIASTO CZESKIE MIODOWNIK Z MASĄ GRYSIKOWĄ – pyszne, delikatne, klasyczne ciasto domowe. CIASTO CZESKIE MIODOWNIK Z MASĄ GRYSIKOWĄ Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki 1 jajko 1/2 szklanki cukru trzcinowego 2 łyżki cukru waniliowego 7 dag miodu 5 dag margaryny lub masła 3 łyżki śmietany (gęstej) 1 łyżeczka sody oczyszczonej Składniki na masę: 1/2 […]
ŁOSOŚ Z BRZOSKWINIĄ
ŁOSOŚ Z BRZOSKWINIĄ ŁOSOŚ Z BRZOSKWINIĄ Składniki: 1 płat łososia bez skóry (około 400 g) Sok z 1/2 cytryny 6 brzoskwiń 2 cebule 2 papryki konserwowe Sól, pieprz, tymianek 2 łyżki natki pietruszki 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Olej do smażenia Wykonanie: Łososia umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, skropiłam sokiem z cytryny i pokroiłam na mniejsze kawałki. […]
GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ
GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ – pyszne gruszki na zimę 🙂 GRUSZKI W SŁODKIEJ ZALEWIE OCTOWEJ Składniki: 1 kg gruszek 2 szklanki wody 1 łyżeczka soku z cytryny 1 szklanka octu 10% 1 szklanka cukru goździki, cynamon Wykonanie: Gruszki umyłam, obrałam ze skórki i pokroiłam w ósemki i wybrałam gniazda nasienne. Gruszki zalałam wodą i dodałam […]
CIASTO BISZKOPTOWE Z MASĄ BUDYNIOWĄ I CZARNĄ PORZECZKĄ
CIASTO BISZKOPTOWE Z MASĄ BUDYNIOWĄ I CZARNĄ PORZECZKĄ CIASTO BISZKOPTOWE Z MASĄ BUDYNIOWĄ I CZARNĄ PORZECZKĄ Składniki: Biszkopt ciemny: 2 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/4 szklanki oleju 1 łyżka kakao 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Biszkopt jasny: 2 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki 1/4 szklanki oleju 1/2 łyżeczki proszku do […]
GRUSZKI Z ROKPOLEM
GRUSZKI Z ROKPOLEM GRUSZKI Z ROKPOLEM Składniki: 4 twarde gruszki 150 g sera pleśniowego rokpol 4 łyżeczki brązowego cukru 2 łyżki masła ½ łyżeczki cynamonu 3 łyżki rumu 2 łyżki płatków migdałowych Wykonanie: Gruszki dokładnie umyć, osuszyć, przekroić na pół, z każdej połówki wydrążyć gniazdo nasienne. Ser pokroić na kawałki i nałożyć do gruszek w […]