PLACKI Z CUKINII – PRZEPIS NA OBIAD
PLACKI Z CUKINII – PRZEPIS NA OBIAD
PLACKI Z CUKINII – PRZEPIS NA OBIAD – pyszny i niedrogi obiad.
Składniki:
- 2 cukinie [ok. 500-600 g]
- 1 szalotka
- 1 ząbek czosnku
- 1 pęczek szczypiorku
- 4 średniej wielkości jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka pieprzu mielonego czarnego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżeczki soli
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Do wykończenia:
- śmietana 18%
- boczek surowy wędzony
- szczypiorek
Wykonanie:
Cukinie myjemy i ścieramy na tarce na dużych oczkach.
Szalotkę obieramy, drobno kroimy i dodajemy do cukinii.
Czosnek obieramy, drobno kroimy i dorzucamy do pozostałych składników.
Szczypiorek drobno kroimy i dodajemy.
Wbijamy jajka.
Doprawiamy wszystko mielonym czarnym pieprzem, słodką papryką, ostrą wędzoną papryką, oregano i solą.
Dokładnie mieszamy ciasto.
Boczek surowy wędzony kroimy w paseczki i układamy na zimnej patelni. Rozgrzewamy patelnię i wytapiamy tłuszcz, aż paseczki boczku będą super chrupiące. Usmażone kawałki boczku odsączamy na ręczniku papierowym.
Na patelnię wylewamy olej i rozgrzewamy. Na rozgrzanym tłuszczu smażymy placki po każdej stronie przez kilka minut, do zarumienienia. Usmażone placki odsączamy na ręczniku papierowym.
Placki podajemy ze śmietaną, posypujemy szczypiorkiem i wykańczamy wysmażonym boczkiem.
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa