BIAŁA KIEŁBASA Z PATELNI- PRZEPIS NA BIAŁĄ KIEŁBASĘ W SOSIE POROWYM

BIAŁA KIEŁBASA Z PATELNI – PRZEPIS NA BIAŁĄ KIEŁBASĘ W SOSIE POROWYM – prosty przepis na kiełbasę, którą pokocha cała Wasza rodzina.
BIAŁA KIEŁBASA Z PATELNI – PRZEPIS NA BIAŁĄ KIEŁBASĘ W SOSIE POROWYM
Składniki:
- 5 białych kiełbas
- 1 por
- 250 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka chrzanu
- 2 łyżki oleju
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżka masła klarowanego
- 1 pęczek szczypiorku
- Sól
- Pieprz
Wykonanie:
Na patelnię wlałam olej, dodałam masło klarowane i rozgrzałam. Następnie dałam na nią kiełbasę i nakłułam wierzch wykałaczką. Podsmażyłam. Kiełbasę obróciłam na drugą stronę, ponownie obsmażyłam i nakłułam. Smażymy do momentu, aż się zarumieni. Zdjęłam z patelni.
Por pokroiłam drobno (białą i jasnozieloną część), wrzuciłam na patelnię, na której smażyła się kiełbasa i dusiłam chwilę pod przykryciem (ok.2-3 min.). Po tym czasie por posoliłam i dusiłam co jakiś czas mieszając (już bez przykrycia ok.3-4 min.). Wlałam śmietankę, ponownie doprawiłam solą, oprószyłam pieprzem, dodałam gałkę muszkatołową i chrzan. Gotowałam, aż sos się zredukuje i lekko zgęstnieje.
Następnie do sosu włożyłam kiełbasę i gotujemy ok 5 min. pod przykryciem. Szczypiorek posiekałam i posypałam nim kiełbasę.