ZAPIEKANKA Z BATATÓW – NAJLEPSZY PRZEPIS
ZAPIEKANKA Z BATATÓW – NAJLEPSZY PRZEPIS – Proste do przygotowania słodkie ziemniaki zapiekane w orzechowym sosie. Polecam! 🙂
ZAPIEKANKA Z BATATÓW – NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki:
- 1 kg batatów
- 200 ml śmietanki 30%
- 4 łyżki Kremu orzechowego kremowego SoWell BIO (w temp. pokojowej)
- 2 łyżki soku z limonki
- 3 ząbki czosnku
- mała papryczka chili
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- natka pietruszki do podania
Wykonanie:
Śmietankę wlałam do miski, dodałam sok z limonki, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, drobno posiekaną papryczkę chili, Krem orzechowy kremowy SoWell BIO, doprawiłam solą i pieprzem i dokładnie wymieszałam.
Bataty umyłam, osuszyłam, obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki (można też zetrzeć je na tarce tzw. mandolinie).
Naczynie do zapiekania natłuściłam odrobiną oleju. Na spodzie ułożyłam warstwę plasterków batatów, polałam dwoma łyżkami sosu śmietanko-orzechowego, przykryłam następną warstwą batatów i polałam kolejną porcją sosu i tak do wyczerpania składników. Wierzch zapiekanki polałam pozostałym sosem śmietankowo-orzechowym.
Naczynie z zapiekanką przykryłam i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni (grzanie góra i dół). Pod przykryciem piekłam zapiekankę przez 35 minut, a następnie zdjęłam przykrywkę i piekłam jeszcze 20 minut.
Upieczoną zapiekankę wyjęłam z piekarnika, posypałam posiekaną natką pietruszki i od razu podałam.