RACUCHY NA ZSIADŁYM MLEKU – DOMOWY PRZEPIS
RACUCHY NA ZSIADŁYM MLEKU – DOMOWY PRZEPIS – marzą Wam się racuszki jak z babcinej kuchni? Te są idealnie takie, delikatne jak puch i rozpływające się w ustach!
RACUCHY NA ZSIADŁYM MLEKU – DOMOWY PRZEPIS
Składniki:
- 2,5 szklanki mąki pszennej
- 3 łyżki cukru
- 1,5 szklanki zsiadłego mleka
- 3 jajka
- 1/2 łyżeczki sody
- 250 ml śmietany 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- Truskawki i mięta do dekoracji
Wykonanie:
Do miski wsypałam mąkę, sodę, cukier. Następnie wlałam mleko i wbiłam jajka.
Wszystko dokładnie wymieszałam na gładką masę (powinna powstać konsystencja gęstej śmietany).
Patelnię lekko posmarowałem olejem i na rozgrzaną patelnie łyżką nakładałam ciasto na racuchy. Racuchy smażyłam z obu stron na złoty kolor. Racuchów nie musiałam odsączać, ponieważ nie było takiej potrzeby.
Te racuchy nie są tłuste!
Do misy robota wlałam śmietanę, wsypałam 2 łyżki cukru pudru i ubiłam na sztywno.
Na wystudzone racuchy nałożyłam bitą śmietanę i udekorowałam truskawką (polską) i listkiem mięty.