PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM – PRZEPIS NA OBIAD

PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM – PRZEPIS NA OBIAD – tani, prosty i pyszny obiad.
PLACKI ZIEMNIACZANE Z TWAROGIEM – PRZEPIS NA OBIAD
SKŁADNIKI:
- 800 g ziemniaków
- 250 g półtłustego twarogu
- 2 jajka
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- sól
- pieprz
- majeranek
- olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki umyłam, obierałam i starłam na tarce o drobnych oczkach, odcisnięłam z płynu.
Twaróg rozdrobniłam widelcem i dodałam do ziemniaków razem z pozostałymi składnikami: jajkami, śmietaną, mąką, szczypiorkiem, łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam.
Na patelni rozgrzałam olej, łyżką nakładałam porcje masy ziemniaczanej i smażyłam placki do zarumienienia – po ok. 4 min z każdej strony.
Usmażone placki odsączyłam z nadmiaru tłuszczu na papierowych ręcznikach.