CIASTO MORZE CZARNE - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO MORZE CZARNE – NAJLEPSZY PRZEPIS

CIASTO MORZE CZARNE – NAJLEPSZY PRZEPIS – to ciasto uwiodło całą moją rodzinę 🙂 pyszne, delikatne i bardzo eleganckie 🙂 Idealne ciasto na święta, urodziny, imieniny i inne spotkania przy stole! 🙂

Przepis powstał przy współpracy z marką Dr. Oetker.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO MORZE CZARNE – NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki na biszkopt:

aplikacja Przepisy Joli

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2/3 szklanki mąki
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki Czarnego Kakao Dr. Oetkera
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Składniki do nasączenia biszkoptu:

  • Zaparzona kawa, herbata lub alkohol

Warstwa malinowa:

  • 1 słoiczek dżemu malinowego lub wiśniowego

Warstwa kremu czekoladowego:

Warstwa kremu śmietankowego:

  • 500 ml śmietanki 30% (schłodzonej)
  • 1 galaretka bezbarwna
  • 3/4 szklanki gorącej wody

Beza:

  • 4 białka
  • 3/4 szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • Blacha o wymiarach 20×30 cm

Wykonanie:
Zaczęłam od przygotowania biszkoptu: żółtka oddzieliłam od białek. Do misy wlałam białka, dodałam sól i ubijałam aż zaczęły się pienić. Następnie partiami, łyżka po łyżce dodawałam cukier i miksowałam kilka minut. Po tym czasie cały czas miksując dodawałam po jednym żółtku. Zmiksowałam do połączenia się składników. Mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, kakao Czarne Kakao Dr. Oetkera, proszek do pieczenia przesiałam i dodałam do pozostałych składników. Wszystko dokładnie wymieszałam za pomocą szpatułki (już nie miksowałam). Ciasto przelałam do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 160 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) ok. 30-40 min. (do tzw. suchego patyczka).

Zrobiłam masę kakaowo-waniliową: do misy wlałam śmietankę, dodałam ser, cukier puder, Naturalny ekstrakt Wanilia Bourbon z Madagaskaru Dr. Oetker i ubiłam. Na koniec dodałam Ciemne Kakao Dr. Oetkera i wmiksowałam do masy.

Gdy biszkopt wystygł przekroiłam go na pół. Dół biszkoptu ponownie wstawiłam do blachy, aby wygodniej „składało” mi się poszczególne warstwy ciasta. Dół biszkoptu nasączyłam herbatą i wyłożyłam masę kakaową. Przykryłam ją górną częścią biszkoptu, którą również nasączyłam herbatą, a potem rozsmarowałam dżem.

Zrobiłam masę śmietankową: galaretkę zalałam gorącą wodą, dokładnie wymieszałam i odstawiłam do wystudzenia. Do misy wlałam śmietankę i ubiłam. Następnie cały czas miksując cienką stróżką wlewałam wystudzoną galaretkę. Tak powstała masa śmietankowa, którą wyłożyłam na warstwę dżemu i ciasto wstawiłam do lodówki, aby masy stężały.

Na koniec zrobiłam bezę: na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia odrysowałam wielkość mojej blachy do pieczenia, aby wiedzieć jakiej wielkości powinna być beza. Do misy wlałam białka, dodałam sól i zaczęłam miksować. Gdy białka zaczęły się pienić łyżka po łyżce wsypywałam cukier cały czas miksując. Białka z cukrem miksowałam ok. 6 minut, aż beza zrobiła się sztywna i lśniąca.

Na koniec do masy dodałam mąkę ziemniaczaną i zmiksowałam. Bezę wyłożyłam na blachę i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 130 stopni (góra-dół; z termoobiegiem) na ok. 1 godz. Po tym czasie przełożyłam na kratkę, aby wystygła. Wystudzoną bezę przełożyłam na wierzch ciasta.

CIASTO MORZE CZARNE - NAJLEPSZY PRZEPIS

Podobne przepisy

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Część I. Informacje ogólne i zakres obowiązywania
  1. Jako serwis internetowy, w trosce o świadczenie usług na najwyższym poziomie zbieramy i przetwarzamy Twoje dane osobowe w różnych celach.
  2. Administratorem Twoich danych osobowych jest Kuchnia Joli Sp. z o.o. KRS: 0000566579 NIP: 8992769971 z siedzibą we Wrocławiu przy ul. Kruczej 10/14, 53-411 Wrocław.
  3. Dane osobowe to wszelkie informacje, które mogą Cię w jakikolwiek sposób identyfikować, na przykład Twoje imię i nazwisko lub adres e-mail. Kiedy w poniższym dokumencie odwołujemy się do terminu „przetwarzać” albo „przetwarzanie”, mamy na myśli wszelkie czynności i operacje wykonywane na Twoich danych osobowych (np. ich przechowywanie czy analizowanie na potrzeby świadczenia Tobie usług).
  4. W tej polityce zostanie opisany sposób w jaki Twoje dane osobowe są wykorzystywane oraz zostanie określone to, jakie dane wykorzystujemy.
  5. Niektóre linki znajdujące się w naszym serwisie, mogą prowadzić do zewnętrznych stron internetowych, które nie jesteśmy w stanie kontrolować, w związku z tym niniejsza polityka prywatności, nie ma tam zastosowania.
Część II. Jakie dane zbieramy?
  1. W celu zapewnienia obsługi Twojego konta użytkownika, zbieramy następujące dane:
    1. Adres e-mail
    2. Hasło
    3. Imię i nazwisko
Część III. Cele przetwarzania danych osobowych
  1. Rejestracja i posiadanie konta w portalu. Podczas tworzenia konta użytkownika w naszym serwisie, może być konieczne podanie następujących danych: Adres e-mail, Hasło, Imię i nazwisko. Dane zostaną wykorzystane do wysyłki przepisów kulinarnych (za Twoją zgodą – możesz w każdym czasie wyrazić na to zgodę jak i cofnąć zgodę). Może się zdarzyć, że będziemy potrzebować skontaktować się z Tobą, by móc świadczyć Tobie nasze usługi, wówczas dane te zostaną wykorzystane do nawiązania kontaktu z Tobą.
  2. Formularz kontaktowy. Podane przez Ciebie dane w formularzu kontaktowym zostaną wykorzystane do udzielenia Tobie odpowiedzi na zadane pytanie w formularzu. Zostanie do Ciebie wysłana wiadomość e-mail.
  3. Pliki Cookies. Pliki cookies wykorzystujemy by poprawić komfort korzystania z serwisu. W nich znajduje się Twój adres IP oraz dane pozwalające na obsługę profilu w serwisie. Plikim cookies wykorzystujemy również, by móc prowadzić analitykę dotyczącą naszych czytelników poprzez zewnętrzną usługę Google Analytics.
Część IV. Wykorzystanie danych osobowych

Wykorzystujemy Twoje dane do:

  1. obsługi konta użytkownika
  2. obsługi Twoich pytań
  3. kontaktowaniem się z Tobą w celach realizacji usług
  4. wysyłaniem innych wiadomości np reklamowych lub informacji o aktualnych promocjach
  5. wykonywania obowiązków wynikających z przepisów prawa, w tym przepisów podatkowych lub rachunkowych
  6. archiwizacji
Część V. Jak długo przetwarzamy Twoje dane?
  1. Twoje dane przetwarzamy zazwyczaj do tego czasu, kiedy posiadasz konto w naszym serwisie oraz tak długo, dopóki obowiązuje Twoja zgoda.
  2. Twoje dane mogą być przetwarzane po usunięciu konta z serwisu do celów księgowości i rachunkowości.
  3. W pozostałych przypadkach zostaniesz o tym fakcie powiadomiony. 
Część VI. Dostęp do Twoich danych i modyfikacja zgód
  1. W przypadku, gdy chcesz uzyskać dostęp do swoich danych osobowych, musisz zalogować się w serwisie i przejść do zakładki Moje dane.
  2. Jeśli zapomniałeś hasła, prosimy o kontakt drogą elektroniczną.
  3. W panelu użytkownika możesz zarządzać swoimi danymi osobowymi oraz je uaktualniać.
  4. Przyjmujemy, że podczas rejestracji w serwisie wyraziłeś zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych. Jeżeli jednak jest inaczej, zawsze możesz wycofać swoje zgody logując się do panelu użytkownika i przechodząc do zakładki: “Moje zgody”. W każdej chwili możesz zmieniać ich stan (dokonując wycofania zgody lub ponownego jej wyrażenia).
Część VII. Wypełnianie praw związanych z RODO
  1. Prawo do informacji. Informujemy Cię jak Twoje dane są przetwarzane, jak długo je przetwarzamy, jak profilujemy Twoje dane i jak możesz się temu sprzeciwić, jakie inne prawa Ci przysługują: prawo dostępu do danych i otrzymania ich kopii, prawo do sprostowania, usunięcia danych, prawo do sprzeciwu i cofnięcia zgody w dowolnym momencie oraz prawo do zaskarżenia do organu nadzorczego.
  2. Prawo dostępu. W każdej chwili możesz uzyskać dostęp do Twoich danych osobowych logując się do panelu użytkownika. Możesz również do nas napisać maila lub wysłać list tradycyjny, wówczas będziemy musieli przeprowadzić weryfikację. Jej pozytywny wynik da nam możliwość wysłania Tobie kopii Twoich danych osobowych.
  3. Prawo do bycia zapomnianym. Masz prawo zażądać od nas usunięcia Twojego konta i wszystkich Twoich danych osobowych w dowolnym momencie. Wówczas następuje zakończenie przetwarzania Twoich danych osobowych. Jeżeli okaże się, że jesteśmy zobowiązani prawnie do dalszego przetwarzania Twoich danych, poinformujemy Cię o tym.
  4. Prawo do ograniczenia przetwarzania danych do ich przechowywania. Masz prawo ograniczyć przetwarzanie Twoich danych osobowych tylko do ich przechowywania. Możesz to zrobić wycofując zgodę w panelu użytkownika. Po wycofaniu zgody, niektóre nasze usługi będą niedostępne. Zgodę możesz ponownie wyrazić w dowolnym momencie.
  5. Prawo do przenoszenia danych. Możemy przekazać Twoje dane osobowe dowolnemu innemu podmiotowi. Na Twoją prośbę, do miesiąca czasu, wygenerujemy plik CSV, który będzie zawierał wszystkie Twoje dane, wyślemy go wskazanemu przez Ciebie podmiotowi.
  6. Prawo do sprzeciwu profilowania danych. Na Twoją prośbę możemy zaprzestać profilowania danych. 
Część VIII. Bezpieczeństwo

Wszystkie dane osobowe są chronione przed nieautoryzowanym dostępem. Używamy do tego celu racjonalnych środków technicznych i organizacyjnych. Wszyscy nasi pracownicy są przeszkoleni w zakresie przetwarzania danych osobowych.

Część IX. Zmiana postanowień

Zastrzegamy sobie prawo do zmiany postanowień polityki prywatności. Wówczas zostaniesz o tym poinformowany. 

Część X. Dodatkowe pytania

Wszelkie dodatkowe pytania możesz złożyć kontaktując się z nami elektronicznie lub listownie.

Przepisy Joli
Close Cookmode