CIASTO SZAMPAŃSKIE – PROSTE I SZYBKIE CIASTO BEZ PIECZENIA
CIASTO SZAMPAŃSKIE – PROSTE I SZYBKIE CIASTO BEZ PIECZENIA – jeżeli kochacie delicje to smak tego ciasta skradnie Wasze serca 🙂 Ciasto, które szybko się robi i jeszcze szybciej znika.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
CIASTO SZAMPAŃSKIE – PROSTE I SZYBKIE CIASTO BEZ PIECZENIA
Składniki na spód:
- Herbatniki podłużne (180 g)
Warstwa galaretkowa:
- Paczka herbatników kakaowych (ok. 40-50 sztuk)
- 2 galaretki brzoskwiniowe
- 0,5 l gorącej wody
- Duża puszka brzoskwiń
Warstwa kakaowa:
- 500 ml śmietanki 30% (schłodzonej; z lodówki)
- 3 łyżki cukru pudru
- 200-250 g ser białego zmielonego lub sera mascarpone
- 2 łyżki kakao ciemnego (niesłodzonego; bez cukru)
Polewa czekoladowa:
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 czekolady gorzkiej
- 80 g śmietanki 30%
Dodatkowo:
- Blacha o wymiarach 20×30 cm
Wykonanie:
Przygotowanie ciasta rozpoczęłam od rozpuszczenia galaretki: do miski, w której była sypka galaretka wlałam gorącą wodę i dokładnie wymieszałam. Odstawiłam, aby wystygła i zaczęła tężeć.
Na dnie blachy poukładałam podłużne biszkopty. Na biszkopty wyłożyłam pokrojone w kostkę brzoskwinie, a następnie wylałam tężejąca już galaretkę i równomiernie ją rozłożyłam. Na galaretce ułożyłam herbatniki.
Następnie zrobiłam krem: do misy wlałam śmietankę, dodałam cukier puder, ser i ubiłam. Na koniec wmiksowałam do masy kakao. Tak przygotowaną masę wyłożyłam na herbatniki i przykryłam kolejną warstwą herbatników. Ciasto wstawiłam do lodówki.
Gdy ciasto całkowicie stężało zrobiłam polewę: w rondelku zagotowałam wodę, a na rondelku ustawiłam miskę żaroodporną, do której wlałam śmietankę i wrzuciłam połamane na kawałki czekolady. Cały czas mieszałam aż do momentu, gdy czekolada się rozpuściła i połączyła ze śmietanką. Polewą polałam wierzch ciasta.
