STEK TOMAHAWK - przygotowują Asia Aniszczyk i Piotr Andruszko - WYZWANIE BROIL KING KEG - Przepisy Joli
Udostępnij

STEK TOMAHAWK – przygotowują Asia Aniszczyk i Piotr Andruszko – WYZWANIE BROIL KING KEG

STEK TOMAHAWK – przygotowują Asia Aniszczyk i Piotr Andruszko – WYZWANIE BROIL KING KEG – dziewiąty odcinek najnowszej serii filmów, w których profesjonaliści przygotowują potrawy z grilla BROIL KING KEG (więcej informacji o grillu znajdziecie tutaj: https://www.broilking.pl/grill-gazowy/broil-king-keg ) i walczą o główną nagrodę. W dzisiejszym odcinku gościmy Asię Aniszczyk i Piotra Andruszkę. Asia jest specjalista od gastronomii ( zapraszamy na stronę Asi: http://foodisjoy.pl ) , Piotr jest bardzo zdolnym kucharzem i wirtuozem grillowanych potraw, który zajmuje się też projektowaniem i wytwarzaniem pięknych fartuchów ze skóry ( zapraszamy na stronę Piotr: https://and-raw.com ) Polecamy! Zapraszamy do oglądania i komentowania filmu 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

STEK TOMAHAWK – przygotowują Asia Aniszczyk i Piotr Andruszko – WYZWANIE BROIL KING KEG

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • stek wołowy tomahawk (“siekierka”) 1kg
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane
  • nierafinowany olej kokosowy

Sos chimichurri

  • pomarańcze
  • natka pietruszki
  • ocet winny
  • oliwa
  • oregano

Dodatkowo:

  • papryka
  • pomidory
  • cebula

Wykonanie:

Grilla  BROIL KING KEG rozpalamy drewnem owocowym. Uzyskujemy temperaturę 270 – 300 stopni. Steka pokrywamy solą i pieprzem. Mieszamy masło klarowane z olejem kokosowym (nierafinowanym) i wklepujemy w mięso.

Steki grillujemy po 6 minut z każdej ze stron (w zamkniętym grillu BROIL KING KEG ). Po wyciągnięciu odstawiamy na 10 minut do odpoczynku.

Sos chimichurri przygotowujemy z opalonych na grillu pomarańczy. Pomarańczę przekrawamy na pół i opiekamy na ogniu. Sok z pomarańczy wyciskamy do miski, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki, ocet winny, oliwę i dużo świeżego oregano (posiekanego drobno).

Na grillu układamy warzywa i grillujemy z każdej ze stron.

Stek podajemy pocięty w paseczki z pieczywem, grillowanymi warzywami i sosem chimichurri.

STEK TOMAHAWK - przygotowują Asia Aniszczyk i Piotr Andruszko - WYZWANIE BROIL KING KEG

 

Podobne przepisy

Przepisy Joli
Close Cookmode