GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z KOMPRESOWANYCH OGÓRKÓW - PRZEPIS Z PAN FISZ - WYZWANIE BROIL KING KEG - Przepisy Joli
Udostępnij

GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z KOMPRESOWANYCH OGÓRKÓW – PRZEPIS Z PAN FISZ – WYZWANIE BROIL KING KEG

GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z KOMPRESOWANYCH OGÓRKÓW – PRZEPIS Z PAN FISZ – WYZWANIE BROIL KING KEG   – piąty odcinek najnowszej serii filmów, w których profesjonaliści przygotowują potrawy z grilla BROIL KING KEG(więcej informacji o grillu znajdziecie tutaj: https://www.broilking.pl/grill-gazowy/broil-king-keg ) i walczą o główną nagrodę. W dzisiejszym odcinku wyzwanie podjął Marcin Bagiński z PAN FISZ z Wrocławia.  Zapraszamy do oglądania i komentowania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z KOMPRESOWANYCH OGÓRKÓW – PRZEPIS Z PAN FISZ – WYZWANIE BROIL KING KEG

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • młode ziemniaki
  • masło
  • gruba sól
  • zioła (tymianek, majeranek, bazylia, oregano, szałwia, rozmaryn)
  • łosoś
  • kompresowany ogórek
  • burak chioggia (żółty)
  • rzodkiewka
  • sólo w płatkach
  • oliwa

Dodatkowo:

  • folia aluminiowa

Wykonanie:

Rozpalamy grilla BROIL KING KEG przy użyciu drewna. Po rozpaleniu zasypujemy węglem drzewnym. Otwieramy maksymalnie wloty powietrza i czekamy aż się rozpali.

Młode ziemniaki myjemy i obieramy. Do ziemniaków dodajemy zioła, solimy i zawijamy w folię aluminiową.

Z łososia ściągamy łuski ale zostawiamy skórę, delikatnie solimy i polewamy oliwą od strony skóry.

Ogórki kompresowane mieszamy z rzodkiewkami pokrojonymi na mandolinie, burakiem żółtym chioggia i dodajemy kwiaty jadalne.

Na grilla na grzanego do 220 – 230 stopni kładziemy zawinięte w folię ziemniaki. Po chwili na ruszta dokładamy łososia. Grillujemy pod przykryciem i wędzimy jednocześnie. Kiedy łosoś jest ugrillowany w 70 – 80 % przewracamy go na drugą stronę, zamykamy grilla i czekamy 2 – 3 minuty. Rybę ściągamy z grilla żeby chwilę odpoczęła.

Na talerz nakładamy sałatkę, łososia i grillowane ziemniaki.

GRILLOWANY ŁOSOŚ Z SAŁATKĄ Z KOMPRESOWANYCH OGÓRKÓW - PRZEPIS Z PAN FISZ - WYZWANIE BROIL KING KEG

 

 

Podobne przepisy

Przepisy Joli
Close Cookmode