PIEROGI Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ - PRZEPIS Z WARSZTATÓW Z MARKĄ KENWOOD - Przepisy Joli
Udostępnij

PIEROGI Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ – PRZEPIS Z WARSZTATÓW Z MARKĄ KENWOOD

PIEROGI Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ – PRZEPIS Z WARSZTATÓW Z MARKĄ KENWOOD

Przed nami jeden z najpiękniejszych momentów w roku, zbliża się Wielkanoc i tak upragniona przez wielu z nas wiosna. Z tej okazji firma Kenwood zorganizowała w Warszawie kulinarne spotkanie, na którym blogerzy i dziennikarze wspólnie przygotowali wiosenno-świąteczne potrawy. Gospodarzem, opiekunem i dobrym duchem spotkania był wspaniały Szef Kuchni Michel Moran, który podzielił się z nami przepisem na swoje ulubione wiosenne danie – tartę z łososiem.

Warsztaty rozpoczęliśmy od wspólnego przygotowania tarty Michela, a następnie przeszliśmy do realizacji swoich przepisów. I tak powstały pyszne i kolorowe dania: babka ajerkoniakowa przygotowana przez Sylwię z idealneciasta.com, różowe, faszerowane jajka zrobiła Beata z Lawendowego domu, a Kasia z Kuchni Bazylii upiekła pasztet z cukinii.

Miałam wielką przyjemność gotować w parze z Margit i razem przygotowałyśmy pierogi z białą kiełbasą, na które przepis znajdziecie poniżej.

PIEROGI Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ

Atmosfera podczas gotowania była rewelacyjna, gotowaliśmy, śmialiśmy się, a na koniec przy wspólnym stole delektowaliśmy się tymi wszystkimi specjałami. Przygotowanie Świąt w takim towarzystwie, to sama przyjemność 🙂

PIEROGI Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej (u mnie szklanka zawsze wynosi 250 ml) • 1 łyżeczka soli
  • 1⁄4 kostki masła
  • ok. 1 szklanki ciepłej wody

Do misy robota Kenwood Chef XL Titanium (tutaj znajdziecie więcej informacji o tym robocie: http://www.kenwoodworld.com/pl-pl/titanium ) wsypałam 3 szklanki mąki, łyżeczkę soli, dodałam 1/4 kostki masła, podlałam ciepłą wodą i zagniotłam w robocie elastyczne ciasto na pierogi.

Jak zrobić farsz?

  • 3 surowe (nie wędzone) białe kiełbasy (dobrej jakości)
  • 1 cebula
  • olej rzepakowy
  • sól
  • pieprz
  • majeranek

Na patelni rozgrzewamy odrobine oleju i przysmażamy cebulkę. Z kiełbasek wyciągamy mięso mieszamy z cebulką i przyprawami.

Sos:

  • starty chrzan w słoiczku
  • śmietana 18%
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Jak zrobić sos chrzanowy do pierogów?

Składniki mieszamy i przekładamy do miseczki / naczynka / kokilki.

Dodatki:

  • rzeżucha (jeżeli nie będzie to jakieś inne podobne kiełki)

Autorem zdjęć jest: Bartłomiej Kania

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode