KARPATKA - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

KARPATKA – NAJLEPSZY PRZEPIS

KARPATKA – NAJLEPSZY PRZEPIS – przepyszna, domowa karpatka, która zawsze wychodzi 🙂 Sylwia (autorka bloga z najlepszymi słodkościami www.idealneciasta.com) i Grzegorz pokażą Wam jak przygotowują idealną karpatkę. Polecam przepis i zapraszam do udostępniania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

KARPATKA – NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Krem:

  • 2 budynie waniliowe (bez cukru), każdy po 40 g
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 6 łyżek cukru
  • 750 ml mleka
  • 1 kostka masła (200 g)

Ciasto: 

  • 125 g margaryny lub masła
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • folia spożywcza
  • 2 blachy o wymiarach 22 x 33

Wykonanie:

Masa budyniowa:

Odlewamy 1 szklankę mleka, dodajemy budyń, łyżkę mąki pszennej, cukier i dokładnie mieszamy. Pozostałą część mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy. Po zagotowaniu wlewamy budynie z pozostałym mlekiem, mąką i cukrem. Mieszamy i zagotowujemy. Tak ugotowaną masę budyniową ściągamy z ognia i przykrywamy folią spożywczą. Folia musi dotykać powierzchni budyniu żeby nie powstał kożuch. Masę budyniową odstawiamy do wystudzenia (do temperatury pokojowej).

Masło w temperaturze pokojowej wkładamy do misy robota. Miksujemy na puch. Dodajemy partiami wystudzoną wcześniej masę budyniową.

Ciasto: 

Do garnka wkładamy margarynę (lub masło), dolewamy wodę i zagotowujemy. Po zagotowaniu dosypujemy partiami mąkę cały czas mieszając. Ciasto mieszamy trzymając na ogniu tak długo, aż powstanie szkliste i gęste ciasto. Ciasto odstawiamy do przestudzenia (do temperatury pokojowej).

Po wystudzeniu przekładamy ciasto do misy robota i powoli miksując dodajemy jajka. Dodajemy proszek do pieczenia i miksujemy do połączenia składników.

Blachy do ciasta smarujemy masłem i wysypujemy mąką. Ciasto dzielimy na dwie połowy i rozprowadzamy połowę w każdej z blach.

Ciasto pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni (grzanie góra-dół).

Po upieczeniu dolną część ciasta pokrywamy masą budyniową i przykrywamy drugim płatem ciasta. Odstawiamy do lodówki (żeby masą stężała). Po wyciągnięciu z lodówki posypujemy cukrem pudrem.

KARPATKA - NAJLEPSZY PRZEPIS

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode