TORT ŚMIETANOWO-OWOCOWY - Przepisy Joli
Udostępnij

TORT ŚMIETANOWO-OWOCOWY

TORT ŚMIETANOWO-OWOCOWY

TORT ŚMIETANOWO-OWOCOWY

Składniki na biszkopt:

  • 4 jajka
  • 1 szklanka cukru (1 szklanka=250 ml)
  • 1 łyżka cukru waniliowego (zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? )
  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa śmietanowa:

  • 0,5 l śmietany 36% (schłodzonej; z lodówki)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 serek mascarpone (250g; schłodzony; z lodówki)

Do nasączenia:

  • 0,5 szklanki amaretto

Dodatkowo:

  • Dżem jagodowy
  • 0,5 kg truskawek
  • Garść jagód
  • 0,5 tabliczki czekolady mlecznej
  • 0,5 tabliczki czekolady białej
  • Tortownica o średnicy 24 cm

Wykonanie:
Do miski wbiłam jajka, wsypałam cukry i robotem ubiłam na “kogel-mogel”. Następnie mąkę ziemniaczaną, mąkę pszenną i proszek do pieczenia przesiałam do masy jajecznej. Szpatułką dokładnie wymieszałam ciasto. Ciasto wylałam do tortownicy wysmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką, następnie ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25-30 minut. Gdy biszkopt się upiekł i wystygł przekroiłam go na trzy części.
Zrobiłam masę śmietanową. Śmietanę ubiłam z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Składanie tortu zaczęłam od nasączenia biszkoptu odrobiną amaretto. Następnie pierwszy krążek posmarowałam dżemem, ubitą śmietaną i ułożyłam owoce (truskawki i jagody). Przykryłam drugim krążkiem i powtórzyłam czynności. Tak samo z trzecim. Pozostałą masą śmietanową wysmarowałam boki tortu. Za pomocą obieraczki do warzyw ścierałam czekolady i powstały czekoladowe sprężynki. Boki tortu obsypałam czekoladowymi sprężynkami i udekorowałam kawałkami truskawek.

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode