TARTA Z BOTWINKĄ
TARTA Z BOTWINKĄ
TARTA Z BOTWINKĄ
Składniki:
Opakowanie ciasta francuskiego
Pęczek botwinki z buraczkami
2 łyżki oleju
120 g sera feta
przyprawy: sól, pieprz
ocet balsamiczny
tymianek
Wykonanie:
Botwinkę dokładnie umyć, buraczki obrać i pokroić na bardzo cienkie plasterki. Liście posiekać. Na patelni rozgrzać olej , dodać pokrojone buraczki i liście, sól, pieprz. Botwinkę smażyć przez około 5 minut, mieszając.
Arkusz ciasta francuskiego rozwinąć i ułożyć na papierze do pieczenia, brzegi (ok. 1 cm) zawinąć do środka, a ciasto ponakłuwać widelcem. Na cieście ułożyć podsmażoną botwinkę i dodać pokrojoną na małe kawałki fetę.
Tak przygotowaną tartę przełożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) na 25 minut. Upieczoną tartę wyjąć z piekarnika, posypać świeżym tymiankiem, skropić octem balsamicznym i od razu podawać.