SERNIK STRACIATELLA - Przepisy Joli
Udostępnij

SERNIK STRACIATELLA

SERNIK STRACIATELLA – cudowny, kremowy, szybki i bardzo łatwy sernik bez pieczenia z kawałkami czekolady. Coś wspaniałego! 🙂

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepyszne, ekspresowe przepisy na ciasta bez pieczenia  , żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE

SERNIK STRACIATELLA

Składniki:

  • 0,5 kg sera białego zmielonego
  • 300 ml śmietany 30%
  • 3/4 szklanki cukru pudru (1 szklanka=250 ml)
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2,5 łyżki żelatyny
  • 1/3 szklanki gorącej wody
  • ok.70 g czekolady (u mnie 35 g mlecznej i 35 g gorzkiej)

Dodatkowo:

  • Biszkopty
  • 5 łyżek dżemu (u mnie malinowy)
  • Tortownica o średnicy 21 cm

Wykonanie:
Żelatynę rozpuściłam w gorącej wodzie (uwaga: nie wrzącej, ponieważ żelatyna straci swoje właściwości żelujące), dokładnie wymieszałam i odstawiłam. Spód tortownicy wyłożyłam biszkoptami. Ser zmiksowałam ze śmietaną (tylko do połączenia się składników). Dodałam cukry, sok z cytryny i wymieszałam łyżką (już nie miksujemy). Do masy wsypałam pokrojoną drobno czekoladę i ponownie wymieszałam. Następnie wlałam żelatynę i dokładnie zmiksowałam. Tak przygotowaną masę przelałam do formy. Dżem podgrzałam i łyżką nakładałam na wierzch ciasta tak jak na filmie tworząc wzorki. Ciasto schowałam do lodówki, aby stężało.

Podobne przepisy

    • iwona
    • 4 maja 2017
    Odpowiedz

    Czy moge dac ser w wiaderku?

      • jola
      • 7 maja 2017
      Odpowiedz

      Tak 🙂

  1. Odpowiedz

    Czy śmietanę należy ubić i połączyć z serem ,czy jak wynika z przepisu nie ma takiej potrzeby ?

      • jola
      • 20 marca 2017
      Odpowiedz

      Nie, śmietany nie ubijamy 🙂 Wszystko robimy dokładnie tak jak w przepisie 🙂

    • Marianna Staszyńska
    • 14 marca 2017
    Odpowiedz

    żelatynę mam w płatkach ….proszę o podpowiedz ile….miłego dnia zyczę

      • jola
      • 14 marca 2017
      Odpowiedz

      Zazwyczaj 1 łyżeczka żelatyny w proszku = 1 listek żelatyny.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode