share

GOŁĄBKI Z CZERWONEJ KAPUSTY

GOŁĄBKI Z CZERWONEJ KAPUSTY – chyba najlepsze gołąbki jakie ostatnio jadłam 🙂 Pyszne!

GOŁĄBKI Z CZERWONEJ KAPUSTY





Składniki:

  • Główka czerwonej kapusty (1 kg)
  • 2 woreczki ryżu
  • 0,5 kg mięsa mielonego (u mnie karkówka)
  • 2 cebule
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek

Dodatkowo:

  • Tłuszcz do smażenia
  • 20 dag wędzonego boczku
  • Bulion do zalania gołąbków





Wykonanie:
Kapustę sparzyłam i zdjęłam po kolei liście. Z każdego liścia wycięłam nerw. Ryż zaparzyłam al dente. Cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na oleju. Do miski dałam zaparzony ryż, podsmażoną cebulę, surowe mięso mielone oraz przyprawy: sól, pieprz i majeranek do smaku. Na każdy liść nakładałam farsz i zwijałam gołąbki. Dno garnka wyłożyłam liśćmi kapusty i układałam gołąbki. Wierzch gołąbków również przykryłam liśćmi z kapusty. Gołąbki zalałam bulionem i wstawiłam do gotowania. Gotowałam do miękkości kapusty. Boczek pokroiłam w paseczki i podsmażyłam. Gotowe gołąbki okrasiłam boczkiem.

Related Posts

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode