ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ

ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ – pyszna zapiekanka, która może stanowić pyszny obiad lub kolację 🙂 Polecam!

ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ

Składniki:

  • 150 g kaszy gryczanej prażonej
  • 1 filet z kurczaka (ok. 300 g)
  • ½ czerwonej papryki
  • 300 g pieczarek
  • 200 g żółtego sera (użyłam goudy)
  • 1 cebula
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 2 jajka
  • 4 łyżki oleju z ryżu o smaku czosnku SoRiso + olej SoRiso do posmarowania naczynia żaroodpornego
  • Przyprawy: sól, pieprz, ostra i słodka papryka

dsc03862

Wykonanie:
Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie.


Filet z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na małe kawałki, przełożyć do miseczki i posypać przyprawami (trochę soli i pieprzu, ostra i słodka papryka około ¼ łyżeczki). Następnie dolać dwie łyżki oleju z ryżu o smaku czosnku SoRiso i dokładnie wymieszać.

dsc03864

Tak doprawione mięso odstawić na 20 minut do lodówki. Po tym czasie rozgrzać patelnię i na rozgrzaną wyłożyć mięso razem z marynatą. Kurczaka podsmażyć na złoty kolor.

dsc03865

Podsmażone mięso zdjąć z patelni.
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Paprykę umyć i pokroić w niewielkie kawałki.
Pieczarki obrać i pokroić w plasterki.
Na patelnię, na której smażył się kurczak, wlać dwie łyżki oleju z ryżu o smaku czosnku SoRiso i rozgrzać.

dsc03867

Na rozgrzany olej wyłożyć pokrojoną cebulę i podsmażyć. Gdy cebula będzie już szklista dodać pokrojone pieczarki i paprykę, wszystko razem smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż do odparowania wody z pieczarek.
Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Do miski przełożyć ugotowaną kaszę gryczaną, podsmażonego kurczaka, posiekaną natkę pietruszki, podsmażone pieczarki z papryką i cebulą oraz ser żółty i wszystko razem wymieszać (na tym etapie najlepiej jest spróbować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem).

dsc03871

Jajka wbić do małej miseczki i roztrzepać, a następnie przelać do miski ze składnikami zapiekanki i wszystko dokładnie wymieszać.
Naczynie do zapiekania natłuścić olejem z ryżu o smaku czosnku SoRiso. Do tak przygotowanego naczynia przełożyć wymieszane składniki zapiekanki i wyrównać.

dsc03873

Naczynie z zapiekanką wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec około 20 minut. Upieczoną zapiekankę wyjąć z piekarnika i podawać.

dsc03886

ZAPIEKANKA Z KASZĄ GRYCZANĄ

Podobne przepisy

    • Jagl
    • 4 stycznia 2017
    Odpowiedz

    Prosty i ciekawy przepis na obiad. 🙂 Kocham takie dania!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode