PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA)

Posted on Sty 11 2017 - 6:48pm by jola

PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA) – lżejsza wersja placków ziemniaczanych bez smażenia, przecież nie wszyscy chcą i mogą jeść smażone potrawy.

PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA)
PIECZONE PLACKI ZIEMNIACZANE (BEZ SMAŻENIA)

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 1 mała lub ½ dużej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki oleju z ryżu o smaku chili SoRiso
  • ½ pęczka koperku
  • 2 jajka
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • Sól, pieprz, majeranek (po około ½ łyżeczki)

Sos:

  • 200 g jogurtu naturalnego
  • ½ pęczka koperku
  • 1 mały ząbek czosnku
  • Sól, pieprz

dsc03972

Wykonanie:




Ziemniaki umyć, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ze startych ziemniaków odcisnąć powstały płyn, a następnie dodać startą na tarce o drobnych oczkach cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany koperek, olej z ryżu o smaku chili SoRiso, jajka, przyprawy (sól, pieprz, majeranek) i wszystko dokładnie wymieszać.

dsc03974
Dużą blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia (papier można lekko natłuścić olejem z ryżu o smaku chili SoRiso) i łyżką wykładać porcje masy ziemniaczanej formując placki.

dsc03975

Blachę z plackami wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) i piec 25 minut, następnie wyjąć blachę z piekarnika, obrócić placki na drugą stronę i wstawić ponownie do piekarnika na 10-15 minut.

dsc03978
Upieczone placki można podać z sosem jogurtowym. Jogurt naturalny wymieszać z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i doprawić do smaku solą i pieprzem.

dsc03981

1 Comment so far. Feel free to join this conversation.

  1. Jagl 11 stycznia 2017 at 22:52 - Reply

    Takie pieczone muszą być bardzo chrupiące!:)

Leave A Response