RYBA PO GRECKU W SŁOIKU - Przepisy Joli
Udostępnij

RYBA PO GRECKU W SŁOIKU

RYBA PO GRECKU W SŁOIKU – jeśli została Wam ryba po grecku spokojnie możecie ją zagotować w słoiku.

RYBA PO GRECKU W SŁOIKU

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 1 kg mintaja
  • 2 duże marchewki
  • 1 pietruszka
  • Kawałek selera
  • 2 cebule
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • Sól
  • Pieprz (świeżo zmielony)

Wykonanie:
Filety rybne opłukałam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Następnie rybę pokroiłam na małe kawałki, posoliłam z obu stron i opanierowałam w mące (nadmiar mąki strząsałam z ryby).
Rybę usmażyłam na oleju.

Cebulę obrałam, pokroiłam w kostkę i zeszkliłam na oleju, na którym smażyłam rybę (gdyby mąka z ryby opadła i się przepaliła olej należy wymienić na świeży). Jarzyny obrałam, starłam na tarce o grubych oczkach, dodałam do cebuli.
Chwilę smażyłam, następnie podlałam 1/2 szklanki gorącej wody i dusiłam ok 15 minut (jarzyny nie mogą być rozgotowane). Po tym czasie dodałam koncentrat pomidorowy i jeszcze chwilę dusiłam. Pod koniec duszenia dodałam paprykę słodką i ostrą oraz cukier, sól i pieprz świeżo zmielony (do smaku).Gdyby smak jarzyn jest mało ostry, można dodać sok z cytryny.
Rybę ułożyłam na półmisku w następujący sposób: na dno naczynia położyłam jarzyny, na jarzyny ułożyłam usmażoną rybę i przykryłam warzywami. Ryba po grecku jest bardzo smaczna na ciepło i na zimno.
Rybę włożyłam do słoika, pasteryzowałam 10-15 min. od momentu zagotowania wody (na dno garnka wkładamy ściereczkę, przykrywamy pokrywką).

RYBA PO GRECKU W SŁOIKU

Podobne przepisy

    • Julita Górniak
    • 27 grudnia 2016
    Odpowiedz

    Witam! Czy zamiast wekować rybę po grecku moźna ją zamrozić?

      • jola
      • 28 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Witam 🙂 Można, jednak zdecydowanie polecam wekować.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode