ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM – NAJLEPSZY PRZEPIS
ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM – idealna przekąską na imprezy 🙂 urodziny, imieninym święta, wesela i na oczywiście na karnawał 🙂
ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM
Składniki:
Ciasto szpinakowe
- 300 g świeżego szpinaku baby (można również użyć szpinaku mrożonego, ale trzeba go rozmrozić na sicie i dokładnie odcisnąć)
- 3 łyżki oleju
- 4 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
Nadzienie
- 300 g wędzonego łososia w plastrach
- 300 g serka kanapkowego naturalnego
- 1-2 ząbki czosnku
- Sól, pieprz
Wykonanie:
Szpinak umyć i dokładnie osuszyć, następnie przełożyć do miski, dodać olej i blenderem (można również użyć melaksera) zmiksować na jednolitą masę.
Białka oddzielić od żółtek. Białka przełożyć do miski, dodać sól i ubić na sztywną pianę. Następnie zmniejszyć obroty miksera i wmiksować do piany żółtka i pieprz. Na koniec, na bardzo małych obrotach miksera wmiksować do piany mąkę i masę szpinakową. Miksować tylko do połączenia składników.
Blachę do pieczenia z wyposażenia piekarnika (o wymiarach 32×38 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, na którym rozprowadzić równo ciasto szpinakowe. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra i dół) na 17-20 minut.
Po tym czasie wyjąć blachę i ciasto przełożyć na natłuszczony olejem papier do pieczenia (papier powinien mieć wielkość blachy do pieczenia). Ze spodu ciasta zdjąć ostrożnie papier, na którym ciasto się piekło. Natłuszczony papier zwinąć razem z ciastem w roladę i odłożyć do całkowitego ostygnięcia.
Serek kanapkowy przełożyć do miseczki, dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Wystudzone ciasto szpinakowe rozwinąć, nałożyć równą warstwę serka z przyprawami, na serku ułożyć obok siebie plastry wędzonego łososia i zwinąć ciasto w roladę.
Roladę zawinąć w papier do pieczenia lub folię spożywczą i włożyć do lodówki na minimum 30 minut. Schłodzoną roladę kroić w plastry.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
Można użyć dowolnego oleju 🙂
Polecam. Przygotowywała na Wigilię. Smaczna i efektowna.
Jest wyśmienita i prosta do wykonania! Dziękuję za przepis. Polecam:)
Jadlam kilka razy i bardzo mi smakowała