KREMOWA POMIDOROWA Z FETĄ

KREMOWA POMIDOROWA Z FETĄ
KREMOWA POMIDOROWA Z FETĄ
Składniki:
- 4 duże pomidory
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 papryczka chili
- 1 litr soku pomidorowego
- 200 g śmietany 18%
- 150 g sera feta
- 4 kromki chleba tostowego razowego
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka masła
- zioła prowansalskie, bazylia, cukier, sól, pieprz
Wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skóry i pokroić w plastry.
Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać.
Czerwoną paprykę i chili umyć, usunąć gniazda nasienne, a miąższ pokroić w kostkę.
Ser feta odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę i usmażyć cebulę na rumiano, następnie dodać czosnek i chili, i smażyć jeszcze 2 minuty. Po tym czasie dodać czerwoną paprykę i pomidory, całość wymieszać i dusić na małym ogniu przez około 15 minut.
Do garnka wlać sok pomidorowy, dodać przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylię i szczyptę cukru. Następnie do garnka przełożyć podsmażone warzywa, wymieszać i gotować około 15 minut i dodać ser feta, gotować jeszcze 5 minut. Zupę lekko przestudzić i zmiksować.
Do zmiksowanej zupy dodać śmietanę, wymieszać i podgrzać przez około 1 minutę.
Chleb tostowy pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i usmażyć grzanki z chleba tostowego (grzanki posypać w trakcie smażenia odrobiną soli i ziół prowansalskich).
Zupę podawać z grzankami.
Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepisy na błyskawiczne obiady, żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE