KOTLET DE VOLAILLE
KOTLET DE VOLAILLE – zawijana pierś z kurczaka usmażona w panierce, wypełniona roztopionym masłem z ziołami. Takie kotlety mogą być świetnym daniem na nadchodzącej komunii 🙂
KOTLET DE VOLAILLE
Składniki:
- Filety z kurczaka
- Masło
- Bazylia (suszona)
- Zioła prowansalskie (suszone)
- Oregano (suszone)
- Natka pietruszki (świeża)
- Czosnek drobniutko posiekany lub granulowany
- Sól
- Pieprz
- Bułka tarta
- Jajko
- Mąka
- Olej do smażenia
Wykonanie:
Masło wymieszałam z suszonymi ziołami i czosnkiem. Uformowałam z masła ruloniki, zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do zamrażalnika na godzinę (im mocniej będzie schłodzone masło tym lepiej).
Piersi z kurczaka umyłam, oczyściłam i rozbiłam na cieniutkie kotlety. Bardzo ważne żeby nie przerwać nigdzie naszych filetów. Solimy je i pieprzymy.
Na kawałku kurczaka ułożyłam wałeczek z masła z ziołami i natkę pietruszki.
Piersi z kurczaka pozawijałam. Następnie opanierowałam zawinięte piersi z kurczaka w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej.
Na patelni rozgrzałam olej i na nim usmażyłam ze wszystkich stron moje kotlety. Z kotleta po przecięciu wypływało, pyszne masło ziołowe.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )