KOPYTKA Z ŻEBERKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

KOPYTKA Z ŻEBERKAMI

kopytka z żeberkami

KOPYTKA Z ŻEBERKAMI – mój mąż uwielbia żeberka 🙂 i mój syn też 🙂 dlatego przygotowuje im czasami taki obiad z kopytkami. Panowie są zachwyceni 🙂 Polecam!

 

 

KOPYTKA Z ŻEBERKAMI

W moim domu często podaje kopytka:
SOS Z PODGRZYBKÓW Z KOPYTKAMI , MARCHEWKOWE KOPYTKA

Składniki na kopytka:

• 1kg ziemniaków
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Wykonanie:
Ziemniaki ugotować, zmielić lub przepuścić przez praskę (wystudzić). Do ziemniaków dodać przesianą mąkę, jajko i sól. Wyrobić ciasto. Uformować wałeczki lekko spłaszczyć i pokroić ukośne kawałki.
Zagotować ok 2 litry wody z dodatkiem 1 łyżeczki soli. Na gotującą wodę wrzucać partiami kopytka .Gdy kopytka wypłyną na wierzch gotować jeszcze 1-2 min. Wyciągać łyżką cedzakową.
Kopytka można podawać z przesmażoną bułeczką na maśle lub ze śmietaną.

Składniki na żeberka z sosem:

• 1 kg żeberek
• 2 cebule
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 2 ząbki czosnku
• Sól
• Pieprz
• Majeranek
• Słodka papryka
• Olej

Wykonanie:

Żeberka umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i podzieliłam na mniejsze kawałki. Do miski wlałam łyżkę oleju włożyłam żeberka i natarłam przyprawami: solą, pieprzem, majerankiem, słodką papryką.
Tak przygotowane mięso odstawiłam w chłodne miejsce do lodówki na około 30 minut.
W rondlu rozgrzałam olej i obsmażyłam żeberka (z obu stron). Cebulę obrałam i pokroiłam w półplasterki i dodałam do żeberek.
Wszystko razem „dusiłam” podlewając co jakiś czas wodą. Czosnek drobno pokroiłam i dodałam do żeberek. Żeberka tak długo „dusiłam”, aż były miękkie. Moje żeberka były w sosie własnym, ale gdy jest więcej płynu można dodać 1 łyżkę mąki i zagęścić sos.
Żeberka podałam z kopytkami i kiszonym ogórkiem.

KOPYTKA Z ŻEBERKAMI

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode