BAŁABUCHY - Przepisy Joli
Udostępnij

BAŁABUCHY

BAŁABUCHY – to bułeczki z mojego rodzinnego domu, można je podawać ze śmietaną, kefirem, maślanką, zsiadłym mlekiem.

BAŁABUCHY

Składniki na bułki:

aplikacja Przepisy Joli

  • Ok. 1 kg mąki
  • Szklanka ciepłego mleka
  • ¾ szklanki oleju
  • 3 jajka
  • sól
  • 5 dag drożdży
  • 1 łyżeczka cukru

Składniki na nadzienie:

  • 1 kg ziemniaków
  • 10 dag boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • Sól
  • Pieprz
  • Majeranek

Wykonanie:
Do miseczki pokruszyłam drożdże, wsypałam 2 łyżki mąki, łyżeczkę cukru i 3 – 4 łyżek ciepłego mleka. Wszystko dokładnie wymieszałam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do misy robota planetarnego (w moim przypadku GRATUS marki ETA) wsypałam mąkę, sól, wbiłam jajka, wlałam wyrośnięty rozczyn, mleko , olej i robotem wyrobiłam ciasto drożdżowe.

robot planetarny ETA GRATUS Maxipasta

Ciasto przełożyłam do miseczki, przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

wyrastające ciasto drożdżowe

Czas na przygotowanie farszu. Ziemniaki obrałam, posoliłam, ugotowałam. Boczek i cebulę pokroiłam w kostkę. Przysmażyłam na oleju. Następnie dodałam do ugotowanych ziemniaków (wraz z tłuszczem). Dodałam sól, pieprz i majeranek i dobrze utłukłam.
Gdy ciasto podwoiło swoją objętość urwałam kawałek, rozwałkowałam na stolnicy.

przepis na ciasto drożdżowe ciasto drożdżowerozwałkowywanie ciasta na stolnicy

Szklanką wykrawałam kółka, nakładałam farsz z ziemniaków, formowałam bułeczki i układałam w prodiżu  PECENKA marki ETA do wyrośnięcia.

_DSC8228 _DSC8232 _DSC8235 _DSC8241 _DSC8244

Gdy bułeczki podrosły wierzch posmarowałam rozkłóconym jajkiem i piekłam w prodiżu PECENKA marki ETA  ok. 30 min.

_DSC8247 _DSC8250

Tak samo przygotowane można upiec w piekarniku w 180 stopniach przez ok. 35 min. Z podanych proporcji wyszło ok. 35 bułeczek.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

przepis na pyszne bułeczki drożdżowe upieczone w prodiżu ETA PECENKA

Podobne przepisy

    • jola
    • 3 stycznia 2017
    Odpowiedz

    180 stopni i pieczemy do zarumienienia.

    • ewa
    • 6 grudnia 2016
    Odpowiedz

    moja mama dodawala do ziemniakow jeszcze kaszy , uwielbiam je 🙂

    • sywia
    • 28 listopada 2016
    Odpowiedz

    na pewno zrobie !

    • Bogusia
    • 5 listopada 2016
    Odpowiedz

    Dziekuje pani Joli napewno je wyproboje

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode