Wigilijne dzwonko karpia z brzoskwiniami - Przepisy Joli
Udostępnij

Wigilijne dzwonko karpia z brzoskwiniami

karp na wigilię 

Wigilijne dzwonko karpia z brzoskwiniami

Wigilijne dzwonki karpia z brzoskwiniami

Przygotowanie karpia zostawiam sobie zwykle na dzień Wigilii. Lubię, kiedy jest świeżo usmażony, a w Wigilię mam zwykle masę pracy. Staram się więc, żeby to co robię, nie tylko było pyszne, ale i jak najmniej nabrudziło w mojej kuchni. W tym przepisie używam specjalnego tłuszczu do smażenia Ramy Smaż jak szef kuchni, bo potrawy na niej smażone nie tylko mają pyszny smak, ale też nie ociekają tłuszczem.
Składniki:

  • 3 dzwonko karpia
  • sok z 1/2 cytryny
  • 3 łyżki mąki
  • sól
  • 
pieprz
  • Rama Smaż jak szef kuchni klasyczna
  • 
300 g brzoskwiń z puszki
  • 
2 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 
1 łyżka sosu sojowego
  • 
pietruszka do dekoracji

Wykonanie:

oczyszczone kawałki karpia
Oczyszczone i opłukane dzwonko karpia skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą, pieprzem i odkładamy na 20 min.

sok z cytryny pieprz obtaczanie w mące kawałków karpia karp w mące Na rozgrzaną patelnię wlewamy Ramę Smaż jak szef kuchni.

Rama smaż jak szef kuchni klasycznaCzekamy aż z tłuszczu znikną bąbelki, jest to znak, że uzyskał odpowiednią temperaturę do smażenia. Dzwonki karpia obtaczamy w mące i kładziemy na patelni. Podsmażamy z obu stron za złoty kolor.

dzwonki karpia obsmażane na patelniNa rozgrzaną patelnię wlewamy 2 łyżki Ramy Smaż jak szef kuchni, pokrojone w ósemki brzoskwinie przesmażamy na wolnym ogniu.

Rama smaż jak szef kuchni klasycznaDzięki temu, że Rama Smaż jak szef kuchni charakteryzuje się mniejszą, niż masło zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych i w przeciwieństwie do zwykłych olejów, oprócz kwasów omega-3 i omega-6, zawiera także witaminy A i D, usmażona ryba będzie miała dodatkowe, dobre dla naszego zdrowia, składniki. Następnie dodajemy miód, bazylię i sos sojowy.

miód wylewany na łyżkęzastosowanie sosu sojowego Na wolnym ogniu karmelizujemy.

brzoskwinie karmelizowane brzoskwinie karmelizowanePosypujemy bazylią.

bazylia na brzoskwiniDzwonki usmażonego karpia wykładamy na półmisek i dodajemy brzoskwinie. Dekorujemy natką pietruszki.

wigilijny karp udekorowany na półmisku

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode