PIEROGI Z FILETEM Z KURCZAKA I SUSZONYMI POMIDORAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

PIEROGI Z FILETEM Z KURCZAKA I SUSZONYMI POMIDORAMI

PIEROGI Z FILETEM Z KURCZAKA I SUSZONYMI POMIDORAMI

PIEROGI Z FILETEM Z KURCZAKA I SUSZONYMI POMIDORAMI

Składniki:
Farsz:

aplikacja Przepisy Joli

  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 2 – 3 łyżki oliwy
  • 5 – 7 suszonych pomidorów
  • 5 – 7 dużych liści świeżej bazylii
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól

Wykonanie:
Ciasto:

  • 0,5 kg mąki
  • 3 łyżki masła
  • szklanka wody
  • sól

Sos maślany:

  • 4 łyżki masła
  • 1 łyżka posiekanych świeżo liści szałwii
  • 1 łyżka posiekanego świeżego rozmaryn
  • sól

Wykonanie:
Piersi z kurczaka pokroiłam i usmażyłam na złoty kolor, na oliwie. Patelni nie myłam odstawiłam ją (będzie nam jeszcze potrzebna). Po usmażeniu dodałam pokrojone suszone pomidory i bazylię. Na drugiej patelni roztopiłam masło i wrzuciłam na nie ząbki czosnku w łupinach. Smażyłam po minucie z każdej strony. Po wystudzeniu, obrałam i dodałam do mięsa. Mięso wraz z dodatkami dokładnie zblendowałam na gładką masę i posoliłam do smaku.

Na stolnice przesiałam mąkę, zrobiła w niej dołek, wlałam ciepłą wodę, dodałam masło, posoliłam i zagniotłam elastyczne ciasto. Ciasto rozwałkowałam i pokroiłam na kawałki. Łyżką nakładałam farsz i zlepiałam pierogi.

Zagotowałam wodę, do wrzątku wrzucałam pierogi, wyciągałam je 2 minuty po wypłynięciu na wierzch.

Na patelni na której smażyłam kurczaka roztopiłam masło, dodałam sól, posiekany rozmaryn i szałwię. Trzymałam na średnim ogniu około 2 minut. Pierogi podałam polane masłem rozmarynowo-szałwiowym.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

DSC05490DSC05487

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode