WYTRAWNA TARTA ZE SZPARAGAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

WYTRAWNA TARTA ZE SZPARAGAMI

WYTRAWNA TARTA ZE SZPARAGAMI

WYTRAWNA TARTA ZE SZPARAGAMI

DSC1625SZPARAGI PRZEPISY – zebrałam moje najlepsze przepisy na dania ze szparagów. W sezonie na szparagi staram się przygotowywać z nich dania obiadowe lub pyszne przystawki. Szparagi pięknie wyglądają, bardzo dobrze smakują i są bardzo zdrowe.

Składniki na ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki masła (lub margaryny)
  • 2 żółtka
  • 1/2 łyżeczki soli

Składniki na warstwę:

  • 100 g sera pleśniowego (niebieskiego)
  • 6 plasterków suchej kiełbasy
  • 4 pieczarki
  • 1/2 kg białych szparagów
  • 100 g startego sera gouda
  • Kawałek brokuła
  • 2 jajka
  • Kubek śmietany 10%
  • Majeranek
  • Sól
  • Biały pieprz
  • Starta gałka muszkatołowa
  • Pomidorki koktajlowe
  • Blaszka o średnicy 28 cm
  • Tłuszcz do wysmarowania blaszki
  • Bułka tarta do wysypania blaszki

Wykonanie:
Rozpoczęłam od zrobienia ciasta. Do miski wsypałam przesianą mąkę, dałam masło, wsypałam sól, dałam żółtka i zagniotłam ciasto. Ciasto zawinęłam w folię i włożyłam na pół godziny do lodówki.
Przyszykowałam blaszkę: tzn. wysmarowałam tłuszczem i wysypałam bułką tartą. Ciasto po wyjęciu z lodówki rozwałkowałam i wykleiłam blaszkę.

Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i włożyłam ciasto (na około 15 minut). W garnku zagotowałam wodę, posoliłam dałam łyżeczkę cukru i trochę mleka (1/4 szklanki) i włożyłam obrane szparagi (ale gotowałam tylko 5 minut). Następnie wyjęłam szparagi i gdy ostygły pokroiłam na mniejsze kawałki.
Gdy ciasto się podpiekło na wierzchu ułożyłam pokrojoną w kostkę kiełbasę, pieczarki w plasterki i szparagi w małych częściach. Do kubeczka wlałam śmietanę, wbiłam jajka, wsypałam starty ser gouda, dodałam przyprawy: majeranek, sól, pieprz biały, startą gałkę muszkatołową, dokładnie wymieszałam i wylałam na pokrojone na cieście pieczarki,kiełbasę i szparagi. Następnie na wierzchu ułożyłam różyczki brokuła, większe kawałki szparagów, pokrojone pomidory koktajlowe i pokruszyłam ser pleśniowy. Tak przygotowaną tartę włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 25 min.

DSC04387DSC04395

Podobne przepisy

    • jola
    • 21 maja 2015
    Odpowiedz

    Smakowa? Nie jest wyczuwalna. Cenowa 🙂 już bardziej 🙂 na margarynie taniej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode