SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU - Przepisy Joli
Udostępnij

SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU

SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU – to pozycja obowiązkowa na naszym stole podczas grillowania. W takiej sałatce najlepsze jest to, że każdy z uczestników spotkania może pomóc w jej przygotowaniu. Robienie sałatki zdecydowanie zbliża. Coca-Cola przypomina: #razemsmakujelepiej warto wspólnie przygotować posiłek!

SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU

RAZEMsmakujeLEPIEJ_hashtag_sztucce_CURVES

 

Składniki:

  • Stek z antrykotu (minimum o grubości 3 cm)
  • 3 kawałki kardamonu
  • 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
  • 1 łyżka syropu ryżowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 0,5 limonki
  • 5 – 6 pomidorków koktajlowych
  • 1 kulka mozzarelli
  • Garść orzechów nerkowca
  • Garść orzeszków pinii
  • Sól

Wykonanie:
Wybrałam piękny i gruby kawałek steku z antrykotu.

DSC04053

W rondelku uprażyłam pieprz ziarnisty i roztarłam w moździerzu. Następnie do rondelka nalałam syrop ryżowy, miód, dodałam kawałki kardamonu i wszystko razem przesmażyłam.

DSC04056

Tak przygotowanym syropem nasmarowałam steka z dwóch stron. Następnie polałam go wyciśniętym sokiem z płowy limonki. Posypałam go prażonym pieprzem i solą. Steka odstawiłam w chłodniejsze miejsce na godzinę.

DSC04059

DSC04068

Steka piekłam na średnim ogniu, zależało mi żeby pojawiła się przypieczona “skórka”, a środek pozostał różowy.

DSC04111

 

DSC04116

Po upieczeniu, steka odstawiłam na 5 minut, żeby mięso odpoczęło. W tym czasie uprażyłam orzeszki pinii i nerkowca.

DSC04137

Kiedy stek odpoczął pokroiłam go na paseczki.

DSC04128

Kulkę mozzarelli pokroiłam podobnie do steka.

DSC04153

Gdy wszystko razem wymieszałam, dodałam jeszcze pokrojone pomidorki koktajlowe i moja sałatka była gotowa do podania.

DSC04160 DSC04163 DSC04167
SAŁATKA Z GRILLOWANEGO ANTRYKOTU

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode