PODUDZIA W WARZYWACH - Przepisy Joli
Udostępnij

PODUDZIA W WARZYWACH

PODUDZIA W WARZYWACH  – to przepis, który opracowałam we współpracy z FARMIO – marką znaną z jaj od kur karmionych paszą wolną od GMO i kurczaka bez antybiotyków. Można go z powodzeniem podawać na rodzinnych imprezach  jak i na obiad.

PODUDZIA W WARZYWACH

Dobrze wiecie, że przykładam ogromną wagę do jakości produktów, dlatego chcę, żeby moje potrawy z kurczaka były zdrowsze i smaczniejsze. FARMIO sprzedaje kurczaki, których mięso jest  wolne od antybiotyków, pochodzą z małych gospodarstw rolnych, gdzie drób karmiony jest paszą wolną od GMO. Tutaj możecie przeczytać więcej na ten temat: http://www.farmio.com

W najbliższym czasie podpowiem Wam, co można zrobić z dobrej jakości drobiu.

Składniki:

  • 1 opakowanie podudzi z kurczaka (4 sztuki)  Farmio Kurczak Babuni – wolny od antybiotyku
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1 por
  • Kawałek selera
  • 1/2 papryki czerwonej
  • 1 mała papryczka chili
  • Sól
  • Pieprz
  • Tymianek
  • Szczypiorek
  • Olej
  • 1/2 szklanki bulionu drobiowego

Wykonanie:
Podudzia z kurczaka  Farmio Kurczak Babuni – wolny od antybiotyku opłukałam i osuszyłam ręcznikiem papierowym.

DSC03974

Podudzia natarłam pieprzem, solą, tymiankiem i odstawiłam na 1 godzinę w chłodne miejsce. Po tym czasie na patelni rozgrzałam olej i obsmażyłam podudzia ze wszystkich stron.

DSC03978
Obsmażone podudzia zdjęłam z patelni. Na tłuszczu, w którym smażyły się podudzia poddusiłam starte na tarce jarzyny: marchewkę, pietruszkę, kawałek selera, oraz por (pokrojony w półkrążki , czerwona papryka (pokrojona w kosteczkę) i drobniutko pokrojoną (bez pestek) papryczkę chili.

DSC03983

Jarzyny posoliłam, po chwili smażenia podlałam bulionem drobiowym. Gdy jarzyny były al dente, włożyłam ponownie podudzia z kurczaka i (na wolnym ogniu, pod przykryciem) całość dusiłam do miękkości mięsa. Gdy mięso i jarzyny były miękkie, posypałam pokrojonym szczypiorkiem.
Tak przygotowane mięso można podać z pieczywem lub jako danie obiadowe z ziemniakami albo kaszą.

DSC04005

DSC04010

DSC04011

DSC04012
PODUDZIA W WARZYWACH

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode