GULASZ SEGEDYŃSKI - Przepisy Joli
Udostępnij

GULASZ SEGEDYŃSKI

GULASZ SEGEDYŃSKI – pyszny, pożywny gulasz. W moim domu podaję ten gulasz jako danie obiadowe, domownicy są zachwyceni 🙂

GULASZ SEGEDYŃSKI

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 1 kg łopatki
  • 60 dag kapusty kiszonej
  • 3-4 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • Papryka ostra
  • Papryka słodka
  • Sól
  • Pieprz
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • Liść laurowy
  • 2 ziela angielskie
  • Smalec lub olej do smażenia
  • Mąka do obtoczenia mięsa
  • Gęsta śmietana
  • 1 litr bulionu (u mnie był wołowy)

Wykonanie:
Cebulę obrałam, pokroiłam w półplasterki i dałam na rozgrzany tłuszcz (u mnie był olej). Mięso umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, pokroiłam i obtoczyłam w mące. Dodałam do cebuli i razem usmażyłam. Kapustę odcisnęłam z nadmiaru soku, zalałam wodą i obgotowałam.

Gdy mięso się zrumieniło przełożyłam do garnka zalałam bulionem, dodałam obgotowaną i odciśniętą kapustę, liść laurowy, ziele angielskie, kminek i na wolnym ogniu gotowałam (mieszając dość często) około jednej godziny.
Pod koniec gotowania dodałam roztarty czosnek, dość sporo papryki (po dużej łyżce), sól, pieprz do smaku.
Gulasz można podawać z ziemniakami lub z pieczywem i łyżką gęstej śmietany na wierzchu.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

GULASZ SEGEDYŃSKI

Podobne przepisy

    • Evelina
    • 19 października 2016
    Odpowiedz

    W Czechach sa do tego obowiazkowo knedle(houskové knedliky).
    Pozdrawiam serdecznie

    • Rybaczówka5
    • 27 września 2016
    Odpowiedz

    Często robię gulasz segedyński , wszyscy go uwielbiają . ale od lat pamiętam taką starszą kucharkę , która dodawała bardzo dużo liścia laurowego , bo one dają cały smak … i ja również sporo dodaję listków laurowych …

    • Grazyna
    • 27 września 2016
    Odpowiedz

    Leci mi ślinka, będę robić.

    • Weronika Chilmon
    • 11 maja 2015
    Odpowiedz

    To mój ulubiony przepis ponieważ danie jest treściwe i proste do wykonania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode