GALARETA DOMOWA - Przepisy Joli
Udostępnij

GALARETA DOMOWA

GALARETA DOMOWA

GALARETA DOMOWA

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 2 wieprzowe nogi
  • 1 golonka (około 1 kg)
  • 1 kurczak (około 1,30 kg)
  • 70 dag wołowiny (antrykotu)
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki (korzeń)
  • Kawałek selera
  • Por
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • Sól
  • Pieprz
  • Papryka słodka
  • Papryka ostra

Wykonanie:

Wszystkie jarzyny umyłam, obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Mięso opłukałam, osuszyłam ręcznikiem papierowym i włożyłam do dużego garnka. Zalałam zimną wodą (około 4,5-5litrów), dorzuciłam jarzynę i gotowałam na wolnym ogniu tak długo, aż mięso zaczęło odchodzić od kości. W międzyczasie dodałam czosnek przekrojony (każdy ząbek na pół). Pod koniec gotowania dodałam wszystkie przyprawy (do smaku). Gdy mięso się ugotowało, wyciągnęłam z rosołu, obrałam od kości i pokroiłam na mniejsze kawałki. Łyżką cedzakową wyjęłam jarzyny. Mięso nałożyłam do miseczek i zalałam rosołem. W miseczkach zrobiłam tylko do zjedzenia na bieżąco. Resztę mięsa włożyłam do słoiczków, zalałam rosołem i zapasteryzowałam. Pasteryzuję około 40 minut. Galaretę w miseczkach i zagotowaną w słoiczkach odstawiłam w chłodne mniejsce. Galaretę można jeść polaną octem winnym lub sokiem z cytryny. Zapasteryzowane słoiczki przechowuję dość długo w chłodnym miejscu (jeżeli wcześniej nie zostanie zjedzona, ale taka sytuacja w moim domu rzadko ma miejsce).

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

GALARETA DOMOWA

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode