BUŁKI NA ŚNIADANIE - Przepisy Joli
Udostępnij

BUŁKI NA ŚNIADANIE

BUŁKI NA ŚNIADANIE – wystarczy bardzo niewiele żeby nasze śniadanie nabrało specjalnego charakteru, czasami wystarczy jednemu składnikowi, jakim jest pieczywo, poświęcić trochę czasu i serca. Bardzo często w moim domu przygotowuje wieczorem bułki na rano dla siebie i dla męża. Po pierwsze zmienia to kompletnie zapach w domu, na cudowny aromat wypiekanego pieczywa, po drugie nadaje śniadaniu specjalnego charakteru, zawsze lepiej zjeść coś co zostało specjalnie zrobione, a nie przyniesione ze sklepu.

BUŁKI NA ŚNIADANIE

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 20 gram świeżych drożdży
  • 3 łyżki wody
  • 2 łyżki cukru
  • 4 białka
  • sól
  • 4 żółtka
  • 6 łyżek masła w temperaturze pokojowej
  • 3,5 szklanki mąki

Dodatkowo:

  • ziarna słonecznika lub pestki dyni

Składniki do mojej kanapki:

  • 2 pieczarki
  • jajko
  • sałata
  • papryka czerwona
  • plasterek szynki szwarcwaldzkiej
  • sól i pieprz

Wykonanie:
Do miseczki wlałam wodę, dodałam pokruszonych drożdży, dosypałam cukru i wszystko razem wymieszałam. Odstawiłam rozczyn na około 20 minut (w tym czasie przygotowując resztę ciasta). Oddzieliłam białka od żółtek, następnie białka ubiłam na sztywną pianę z dodatkiem soli. Do ubitych białek dosypałam szklankę mąki i zmiksowałam. Kiedy mój rozczyn był gotowy dolałam go do białek, dodałam żółtka, masło i resztę mąki. Wymieszałam wszystko mikserem na wolnych obrotach. Kiedy ciasto zrobiło się gęstsze przykryłam ściereczką i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta odrywałam kawałki, formowałam bułeczki i posypywałam ziarnami (ciasto mocno powiększa swoją objętość dlatego warto układać bułeczki dosyć rzadko). Bułeczki ułożyłam na papierze do pieczenia i włożyłam do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Bułeczki piekłam 20 minut. Z tych proporcji wychodzi 5 -6 bułek.
Rano na suchej patelni usmażyłam pieczarki, następnie na tej samej patelni podsmażyłam szynkę, po ściągnięciu wszystkiego z patelni na tłuszczu usmażyłam jajko jak na jajecznicę (dodając sól i pieprz). Moją bułkę przekroiłam na pół posmarowałam cieniutko masłem, położyłam plasterek sałaty, kawałki papryki, jajecznice, pieczarki i szynkę.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

BUŁKI NA ŚNIADANIE

Podobne przepisy

  1. Odpowiedz

    Bardzo lubie piec bulki na sniadanie!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode