Currently Browsing: 2014
KAWOWE KSIĘŻYCE
KAWOWE KSIĘŻYCE KAWOWE KSIĘŻYCE Składniki: 220 g mąki 65 g cukru pudru 120 g masła 1 jajko 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (proszku) do dekoracji: 1 jajko 1 łyżka mleka 1 łyżka gorącej wody 35 g cukru pudru 1 łyżeczka kakao 1 łyżka posypki czekoladowej Wykonanie: Masło pokroić w kostkę, dodać cukier, kawę, mąkę i jajko. […]
CIASTO DAKTYLOWE Z POLEWĄ TOFFI
CIASTO DAKTYLOWE Z POLEWĄ TOFFI CIASTO DAKTYLOWE Z POLEWĄ TOFFI Składniki: 200 g suszonych daktyli bez pestek 0,75 szklanki cukru cukier waniliowy 1,5 szklanki mąki 0,25 szklanki mleka 100 g masła w temperaturze pokojowej 2 jajka 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia Składniki na polewę toffi: 1,6 szklanki brązowego cukru 1 szklanka śmietany 30 % 200 […]
BABECZKI Z ŁOSOSIA
BABECZKI Z ŁOSOSIA BABECZKI Z ŁOSOSIA Składniki na ok. 9 babeczek: ok. 400g łososia wędzonego w plasterkach 400g białego serka kremowego 3 jajka 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka tartego chrzanu ½ pęczka szczypiorku 200 g sera żółtego w plasterkach sól, pieprz Wykonanie: Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w drobną kostkę. Ząbki czosnku obrać […]
KAPUSTA Z GROCHEM
KAPUSTA Z GROCHEM KAPUSTA Z GROCHEM Składniki: 500 g kapusty kiszonej 6-7 grzybów suszonych 1 i 1/2 szklanki grochu ( w całości) 1 cebula Sól Pieprz Majeranek Olej do smażenia (około 3 łyżek) Wykonanie: Grzyby i groch wypłukałam i namoczyłam na całą noc (osobno). Następnego dnia groch ugotowałam w wodzie (w której się moczył). Grzyby ugotowałam […]
STRUDEL Z JABŁKAMI I ORZECHAMI
STRUDEL Z JABŁKAMI I ORZECHAMI – pyszny! STRUDEL Z JABŁKAMI I ORZECHAMI Składniki: ciasto: 250 g mąki pszennej 1 jajo 90 ml zimnej wody 30 g zimnego masła szczypta soli farsz: 1 kg jabłek 100 g rodzynek 50 g orzechów 1 łyżeczka cynamonu 5 łyżek cukru 5 łyżek bułki tartej 50 g roztopionego masła 50 […]
KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI
KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI KARP Z MIODEM I MIGDAŁAMI Składniki: 2 filety z karpia ok. 750 g sok wyciśnięty z cytryny 2 łyżki mąki 4 łyżki oleju 3 łyżki miodu sok wyciśnięty z 0,5 pomarańczy 50 g płatków migdałowych Pieprz, sól Przygotowanie Filety pokroić w dzwonka, skropić sokiem z cytryny i pozostawić na 30 […]
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI
PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI Składniki na ciasto: 4 szklanki mąki 1 łyżeczka soli Ok. 1 szklanka ciepłej wody 1/2 kostki margaryny lub masła Składniki na farsz: 1 kg kapusty kiszonej ( ja mam własną) 0,5 l słoik suszonych grzybów 2 – 3 cebule Sól Pieprz Olej do smażenia […]
SEROMAK TRADYCYJNY PRZEPIS
SEROMAK – połączenie dwóch najlepszych ciast świątecznych w jednym. Tradycyjnie piekę go od lat na święta i specjalne okazje. SEROMAK Składniki na ciasto: 2 szklanki mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 żółtka 3/4 szklanki cukru 1 łyżeczka cukru waniliowego (Zobacz film: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy?) 200 g masła Składniki na masę makową: 1 puszka maku […]
SERNIK KRÓLEWSKI NAJLEPSZY PRZEPIS
SERNIK KRÓLEWSKI – to najlepszy sernik, który zawsze piekę na święta. Sernik królewski jest u mnie na Boże Narodzenie i na Wielkanoc, nie wyobrażam sobie świąt bez niego SERNIK KRÓLEWSKI NAJLEPSZY PRZEPIS Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 300 g masła 3 żółtka 2 łyżki kakao 1 szklanka cukru 2 łyżki cukru waniliowego (Zobacz […]
PIERNIKI NA CHOINKĘ :) NA MIKOŁAJKI
PIERNIKI NA CHOINKĘ 🙂 NA MIKOŁAJ PIERNIKI NA CHOINKĘ 🙂 NA MIKOŁAJKI Składniki: 4 szklanki mąki 2 jajka 2 łyżki miodu 2 łyżki masła 1 1/2 szklanki cukru przyprawa do pierników korzenna 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej Wykonanie: Mąkę wraz z sodą przesiałam na stolnicę, dodałam 2 łyżki miodu, 2 łyżki masła o temperaturze pokojowej, […]