TORT MAKOWY - Przepisy Joli
Udostępnij

TORT MAKOWY

TORT MAKOWY – do przygotowania używamy zwykłego niemielonego maku 🙂 tort jest przepyszny i banalnie prosty 🙂 Polecam!

TORT MAKOWY

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Biszkopt

  • 5 jajek (w temp. pokojowej)
  • 15 dag cukru pudru
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 12 dag mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 płaska łyżka proszku do pieczenia
  • 20 dag suchego maku

Poncz:

  • Filiżanka letniej wody
  • 2 łyżki wódki

Masa:

  • 30 dag białej czekolady
  • 500 ml śmietany kremówki min. 30%

Dodatkowo:

  • Dżem z czarnej porzeczki ok. 4 łyżki

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając stopniowo cukier puder, następnie żółtka. Migdały wymieszać z mąkami, proszkiem do pieczenia i makiem. Suche składniki delikatnie wmieszać do masy jajecznej.
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, wlać do niej ciasto. Piec w temperaturze 180ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić, przekroić wzdłuż na trzy blaty.
Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, wystudzić. Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Powoli wlewać ochłodzoną białą czekoladę, dalej ubijać, aż do połączenia składników. Masę schłodzić.
Na talerzu ułożyć pierwszy blat, nasączyć ponczem przygotowanym z wody i wódki. Następnie na blacie rozsmarować dżem z czarnej porzeczki i na to rozsmarować 1/3 kremu. Przykryć drugim blatem, nasączyć ponczem, posmarować kolejną 1/3 kremu. Przykryć ostatnim blatem, nasączyć ponczem, udekorować kremem boki i wierzch tortu. Dodatkowo boki tortu można wybić mielonymi migdałami, a na torcie można ułożyć dekoracje z czekolady (ja roztopiłam czekoladę w kąpieli wodnej, następnie wylałam na szklaną deskę, równo rozprowadziłam i gdy zastygła, foremką do ciastek wycięłam gwiazdki) lub posypać go startą czekoladą.
Tort należy schłodzić przed podaniem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

TORT MAKOWY

Podobne przepisy

    • Anonim
    • 26 listopada 2018
    Odpowiedz

    Mak suchy dodajemy bez gotowania?

      • jola
      • 3 grudnia 2018
      Odpowiedz

      Tak, mak suchy 🙂

    • Wiola
    • 25 listopada 2018
    Odpowiedz

    Tort jest przepyszny. Robiłam go w ubiegłym roku na święta. Polecam!

    • Gosia
    • 14 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Jolu, ten tort jest przepyszny! Wszystkim bardzo smakowal. Napewno nie raz bede robila. Zrobilam 3 dni temu i jeszcze jest troche. Byl caly czas w lodowce. Jak dlugo mozna przetrzymywac?

    • Anonim
    • 14 sierpnia 2018
    Odpowiedz

    Jolu, zrobilam ten tort 3 dni temu, jest przepyszny! Wszystkim nam bardzo smakuje! Napewno nie raz go jeszcze zrobie. Ile moze postac w lodowce bez obawy ze sie zepsuje? Jeszcze nam troche zostalo a nie chcialabym wyzucic. Dziekuje

    • jola
    • 22 grudnia 2016
    Odpowiedz

    W kąpieli wodnej 🙂 Na garnku z wrzącą wodą, stawiamy miseczkę i do niej dajemy czekoladę (rozpuszczamy nad parą).

    • BaJa
    • 15 grudnia 2016
    Odpowiedz

    A gdzie w przepisie jest mak? Moze zle czytam lub nie widze ,to przepraszam…

      • jola
      • 16 grudnia 2016
      Odpowiedz

      Jest, proszę jeszcze raz przeczytać dokładnie przepis 🙂

  1. Odpowiedz

    Śmietana ma być ubita bez żadnej zelatyny ? A co sprawi że będzie ona sztywna? I nie zleci z tortu ?

      • jola
      • 26 listopada 2016
      Odpowiedz

      Będzie się trzymała dzięki dodatkowi czekolady. Zapewniam, że nie zleci z tortu 🙂

    • beata
    • 8 listopada 2016
    Odpowiedz

    Czym moge zastapic wodke w przepisie???Chcialabym ,aby tort mogly jesc tez dzieci??

      • jola
      • 9 listopada 2016
      Odpowiedz

      Można zastąpić dowolną herbatą 🙂

    • Aga
    • 8 grudnia 2015
    Odpowiedz

    Zastanawia mnie ilość śmietanki, czy 0,5l to nie zamało na 2 przełożenia i jeszcze dekorację?

      • jola
      • 8 grudnia 2015
      Odpowiedz

      W przepisie na pewno jest wszystko w porządku 🙂 Mają być takie proporcje jak jest napisane. Pozdrawiam. Jola

    • Barbara
    • 30 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Był hitem świątecznym polecam

    • ilona
    • 23 grudnia 2014
    Odpowiedz

    wygląda pyyysznie! zaraz go będę robić 🙂 tylko do masy dodam mascarpone i chałwę

      • ewelina szrejder
      • 20 grudnia 2016
      Odpowiedz

      moge sie dowiedziec jak ten tort wyszedl z chalwa i mascapone?

  2. Odpowiedz

    Wspaniały tort

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode