CIASTO BISZKOPTOWE Z DYNIOWĄ MARMOLADĄ
CIASTO BISZKOPTOWE Z DYNIOWĄ MARMOLADĄ
CIASTO BISZKOPTOWE Z DYNIOWĄ MARMOLADĄ
Składniki na ciasto:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki oleju
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na marmoladę z dyni:
- 1 kg dyni
- 4 łyżki cukru
- Sok z 1/2 cytryny
- 1 galaretka cytrynowa
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 łyżki usmażonej skórki pomarańczowej
Dodatki do śmietany:
- 0,5 l śmietany 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/2 szklanki czekolady w proszku
Wykonanie:
Jajka utarłam z cukrem, dodałam olej, przesianą mąkę z proszkiem i wszystko dokładnie wymieszałam.Tak przygotowane ciasto wlałam do tortownicy o śr 24 cm.
Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Gdy ciasto się upiekło wyciągnęłam z piekarnika i wystudziłam.
Dynię obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Wsypałam do rondla, podlałam woda (ok 1/4) szklanki i gotowałam cały czas mieszając, żeby się nie przepaliło.
Gotowałam tak ok 20 min,gdy dynia była już miękka, a woda odparowała wsypałam 4 łyżki cukru i chwilę smażyłam.
Następnie blenderem zmiksowałam na jednolitą masę. Do gorącej dyni wsypałam galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszałam. Dodałam 1 łyżeczkę cynamonu, sok z 1/2 cytryny, oraz 2 łyżki usmażonej skórki pomarańczowej.Wszystko dokładnie wymieszałam i wyłożyłam na upieczony biszkopt.
Odstawiłam do całkowitego wystygnięcia.
Następnie zrobiłam czekoladową bitą śmietanę.
Do wysokiego naczynia wlałam 0,5 l śmietany 36%, dosypałam 2 łyżki cukru pudru i ubiłam na ,,sztywno”.
Do ubitej śmietany, wsypałam 1/2 szklanki czekolady w proszku i jeszcze chwilę ubijałam do połączenia.
Tak przygotowaną śmietanę wyłożyłam na zimne ciasto biszkoptowo-dyniowe i włożyłam na 1 godzinę do lodówki.
Polecam, moje ciasto dyniowe jest bardzo smaczne.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
