JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ - Przepisy Joli
Udostępnij

JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ

JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ

JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ

Składniki:
Biszkopt:

  • 5 jajek
  • 0,75 szklanki mąki pszennej
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Jabłka:

  • 1,5 kg jabłek
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ½ opakowania galaretki brzoskwiniowej
  • łyżka soku z cytryny

Bita śmietana:

  • 500 ml śmietanki kremówki 30%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią
  • 2 śmietan-fixy

Dodatkowo

  • dowolne, drobno posiekane orzechy do posypania ciasta

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, a następnie cały czas miksując żółtka. Mękę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia i budyniem, delikatnie wmieszać do piany z białek. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać ciasto. Piec około 35 minut w 165 stopniach. Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.
Jabłka umyć, obrać i pokroić w kostkę, skropić sokiem z cytryny. Przełożyć do garnka i dusić na małym ogniu około 20 minut. Dodać cukier i cynamon, dobrze wymieszać. Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 100 ml gorącej wody, następnie wlać do jabłek i dobrze wymieszać. Gotową masę jabłkową przestudzić.

Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder wymieszany ze śmietan-fixami.
Na dolny blat biszkoptu wyłożyć jeszcze ciepłą (nie gorącą) masę jabłkową i przykryć drugim blatem, docisnąć i odstawić do całkowitego wystudzenia. Gdy ciasto całkowicie wystygnie wyłożyć na wierzch bitą śmietanę, wyrównać i posypać posiekanymi orzechami. Schłodzić przez kilka godzin.


JABŁECZNIK Z BITĄ ŚMIETANĄ

Podobne przepisy

    • urszula
    • 5 stycznia 2017
    Odpowiedz

    koniecznie muszę upiec

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode