ROLADKI Z MINTAJA W BESZAMELU - Przepisy Joli
Udostępnij

ROLADKI Z MINTAJA W BESZAMELU

ROLADKI Z MINTAJA W BESZAMELU

ROLADKI Z MINTAJA W BESZAMELU

Składniki:

  • 4 filety z mintaja
  • 200 g sera feta
  • strąk czerwonej papryki
  • ½ pęczka koperku
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • ½ pęczka szczypiorku
  • kilka gałązek tymianku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 żółtko
  • 1 cytryna
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 250 ml mleka
  • 1 jajko
  • sól, pieprz cytrynowy, pieprz, gałka muszkatołowa (w całości, 1 szt.)

Wykonanie: Filety z mintaja umyć, osuszyć i skropić sokiem z cytryny. Natkę pietruszki, koperek, szczypiorek i tymianek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Fetę rozdrobnić widelcem, dodać żółtko, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane zioła, doprawić pieprzem cytrynowym, wszystko dokładnie wymieszać. Paprykę pokroić w paski. Filety z mintaja posmarować farszem z sera, na szerszym końcu każdego fileta ułożyć kawałek papryki i zwinąć ryby w roladki. Roladki spiąć wykałaczką i przełożyć do naczynia do zapiekania. W garnku rozpuścić masło, wsypać mąkę i chwilę przesmażyć, wlać mleko i energicznie mieszając gotować aż do zgęstnienia sosu. Gdy sos zgęstnieje doprawić solą, pieprzem i świeżo tartą na tarce gałką muszkatołową, wymieszać. Garnek zdjąć z palnika, wbić jajko i dokładnie wymieszać trzepaczką. Tak przygotowanym sosem polać roladki z mintaja. Piekarnik rozgrzać do 190 stopni, wstawić naczynie z roladkami i zapiekać przez 35 minut.

roladki z mintaja w beszamelu

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode