BABKA KAJMAKOWA Z MIGDAŁAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

BABKA KAJMAKOWA Z MIGDAŁAMI

BABKA KAJMAKOWA Z MIGDAŁAMI

BABKA KAJMAKOWA Z MIGDAŁAMI

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 5 jajek (w temp. pokojowej)
  • 180 g mąki pszennej
  • 100 g mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki cukru
  • 300 g masy kajmakowej
  • 100 g masła (w temp. pokojowej)
  • szczypta soli
  • sok z 1 cytryny
  • tłuszcz i bulka tarta do formy

Polewa

  • 100 g masy kajmakowej
  • 4 łyżki mleka
  • 50 g płatków migdałowych

Wykonanie:
300 g masy kajmakowej przełożyć do rondla, dodać masło i podgrzewać na małym ogniu do połączenia składników (nie gotować).
Mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i solą.

Białka oddzielić od żółtek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić je na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i gdy składniki się połączą dodać żółtka i sok z cytryny. Wszystko jeszcze chwilę miksować, następnie małymi porcjami wlewać masę kajmakowa z masłem i mieszać łyżką, następnie dodać mąki z proszkiem do pieczenia i solą. Mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji ciasta.
Blaszkę do pieczenia wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą. Ciasto przełożyć do blaszki i piec 50 minut w temp. 180 stopni.
Upieczoną babkę wystudzić.
Przygotować polewę. 100 g masy kajmakowej podgrzać z mlekiem i mieszać do połączenia składników.
Płatki migdałów uprażyć na suchej patelni do zazłocenia.
Babkę polać ciepłą polewą kajmakową i posypać płatkami migdałów, odstawić do zastygnięcia polewy.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

BABKA KAJMAKOWA Z MIGDAŁAMI

Podobne przepisy

    • Joanna
    • 26 marca 2016
    Odpowiedz

    Z tej porcji wyszły mi dwie babki, średnia i mała. Bardzo smaczna i prawdziwie świąteczna babka, polecam.

  1. Odpowiedz

    Nice

    • gin
    • 5 kwietnia 2014
    Odpowiedz

    Kajmakowa? Sama rozkosz 🙂

    • Magda
    • 4 kwietnia 2014
    Odpowiedz

    Pani Jolu, czy masa kajmakowa wlewana do jajek ma być całkowicie zimna, czy może być ciepła?

      • jola
      • 5 kwietnia 2014
      Odpowiedz

      Pani Magdo, masę kajmakową trzeba trochę przestudzić, ale nie może być zupełnie zimna bo wtedy stwardnieje.
      Pozdrawiam – Jola

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Nasz serwis wykorzystuje pliki Cookies. Jeśli nie wyrażasz na to zgody, prosimy zmienić ustawienia przeglądarki internetowej.

Akceptuję
Szanowni użytkownicy

Wraz z dniem 25.05.2018 r. zaczyna obowiązywać RODO czyli rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych). Jest to akt prawny przyjęty przez Unię Europejską regulujący zasady ochrony danych osobowych – zastępuje dyrektywę 95/46/WE z 1995 r.

W związku z powyższym prosimy Cię o zapoznanie sie z naszą Polityką Prywatności, w której zawarte są informacje na temat tego jak wdrożyliśmy RODO w naszym serwisie. Nie zajmie to więcej niż kilka minut.

Przepisy Joli
Close Cookmode