TORT TIRAMISU - Przepisy Joli
Udostępnij

TORT TIRAMISU

TORT TIRAMISU – cudowny tort na specjalne okazję z aromatem amaretto.

 

TORT TIRAMISU

aplikacja Przepisy Joli

Składniki:
Biszkopt

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 6 jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

  • 750 g serka mascarpone
  • 250 ml śmietany kremówki (36%)
  • 100 g cukru pudru

Dodatkowo

  • 100 ml likieru amaretto
  • filiżanka mocnej kawy
  • 100 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z odrobiną soli. Pod koniec ubijania stopniowo wsypywać cukier i nadal ubijać, na gładką, lśniącą pianę. Następnie dodawać po jednym żółtku nadal miksując. Na koniec do piany wmiksować mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia (miksować tylko do połączenia składników). Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 24 cm (dno tortownicy wyłożyć pergaminem, boków nie smarować) i piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na 3 blaty.
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i serek mascarpone. Całość miksować do połączenia składników.
Jeden blat biszkoptu położyć na paterze, nasączyć kawą wymieszaną z amaretto i nałożyć 1/3 kremu i posypać 1/3 gorzkiej czekolady startej na tarce. Przykryć kolejnym blatem biszkoptu, który nasączyć kawą, nałożyć 1/3 kremu, posypać 1/3 czekolady i przykryć ostatnim blatem, który również nasączyć kawą. Pozostałą masę równomiernie rozsmarować na wierzchu i bokach tortu. Wierzch tortu posypać tartą czekoladą. Tort schłodzić przez kilka godzin.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

tort tiramisu

Podobne przepisy

    • Ewa
    • 5 czerwca 2017
    Odpowiedz

    Super torcik szybko się robi a smakuje wyśmienicie.polecam:)

    • Magdalena
    • 4 marca 2017
    Odpowiedz

    Witam 🙂 zrobiłam ten torcik nawet mi wyszedł ;),tylko dałam śmietanę 30%z biedronki. A biszkopt wyszedł mi duży. Jednak za mało nasączyłam spód. Ale tak to jest wyśmienity. Polecam szybko prosty i pyszny 🙂

    • jola
    • 10 kwietnia 2016
    Odpowiedz

    Tak, będzie dobra.

    • jagusia
    • 2 marca 2016
    Odpowiedz

    Kochani jest bardzo ważna zasada przy ubijaniu smietany,powinna być dobrze schłodzona,zawsze robie według przepisu Joli i jest super!!!pozdrawiam gorąco z deszczowej Antwerpii.

    • zofia
    • 13 sierpnia 2014
    Odpowiedz

    Witam serdecznie.
    Wspanialy przepis. Szkoda ze nie mozna pani przepisow przypinac na Pinterest.
    Moze moglaby pani umozliwic tako opcje na pani blogu?
    Pozdrawiam z Australii

      • jola
      • 14 sierpnia 2014
      Odpowiedz

      Już można 🙂 Pozdrawiam 🙂

    • Beata
    • 16 kwietnia 2014
    Odpowiedz

    Dziękuję za podpowiedź. Na pewno spróbuję jeszcze raz. Ale nawet z takim kremem i tak wszystkim smakował 😀

    • Beata
    • 15 kwietnia 2014
    Odpowiedz

    A mi się krem zważył 🙁 Wydaje mi się, że sposób wykonania powinien wyglądać trochę inaczej: ubijamy śmietankę z cukrem jak zwykle, czyli ubijamy najpierw powoli a potem szybko, i w ostatniej fazie dodajemy powoli cukier. Następnie w osobnym naczyniu ucieramy serek i dodajemy do niego powoli i delikatnie ubitą śmietankę z cukrem. Może tak byłoby lepiej? proszę o pomoc…

      • jola
      • 15 kwietnia 2014
      Odpowiedz

      Pani Beato może za długo ubijała Pani śmietanę? Oczywiście może Pani następnym razem spróbować przygotować krem w sposób, który Pani opisała, można również mascarpone dodać do miski ze śmietanką (przed ubijaniem) i wszystko od razu razem ubijać. Ja robię krem tak jak jest opisane w przepisie, a proszę mi wierzyć robię naprawdę dużo tortów i zawsze wychodzi. Trzymam kciuki za następną próbę! 🙂
      Pozdrawiam

    • Kasia
    • 12 kwietnia 2014
    Odpowiedz

    Dziękuję! To będzie 1 mój tort na urodziny mojego kochanego <3

    • gin
    • 31 marca 2014
    Odpowiedz

    Mmm, poezja 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode