PIEROGI Z ŻÓŁTYM SEREM - Przepisy Joli
Udostępnij

PIEROGI Z ŻÓŁTYM SEREM

PIEROGI Z ŻÓŁTYM SEREM – trochę inne podejście do pierogów, czasami robię je w ten sposób.

PIEROGI Z ŻÓŁTYM SEREM

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 0,5 kg ziemniaków
  • 200 g żółtego, ostrego sera
  • 1 duża cebula
  • sól, pieprz biały, majeranek
  • olej do podsmażenia cebuli
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 szklanka ciepłej wody
  • 150 g wędzonego boczku

Wykonanie:
Ziemniaki umyć, obrać i ugotować w osolonej wodzie.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na rumiano.
Ser żółty zetrzeć na tarce.
Ugotowane ziemniaki pognieść tłuczkiem do ziemniaków z dodatkiem cebuli, sera i przypraw na gładką masę.
Z mąki, jajka, soli i wody zagnieść gładkie ciasto (jeżeli ciasto nie będzie się dobrze kleiło, dodać trochę więcej wody). Ciasto podzielić na 3-4 części, jedną część rozwałkować, a pozostałe odłożyć przykryte ściereczką. Z rozwałkowanego ciasta szklanką wykrawać kółka, na które nakładać farsz ziemniaczano-serowy i sklejać pierogi. Tak postąpić ze wszystkimi częściami ciasta.
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem 2 łyżek oleju. Na gorącą wodę wrzucać pierogi i gotować około 3 minut od czasu wypłynięcia.
Boczek pokroić w paseczki i podsmażyć do mocnego zrumienienia.
Pierogi podawać posypane usmażonym boczkiem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

pierogi z zoltym serem

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode