CIASTO KOKOSOWE Z KREMEM - Przepisy Joli
Udostępnij

CIASTO KOKOSOWE Z KREMEM

CIASTO KOKOSOWE Z KREMEM – wymaga sporego nakładu pracy, ale moim zdaniem warto je zrobić dla niepowtarzalnego smaku.

CIASTO KOKOSOWE Z KREMEM

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Biszkopt

  • 4 duże jajka lub 5 małych
  • ¾ szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 4 łyżki letniej wody
  • 4 łyżki oliwy
  • szczypta soli

Masa

  • 1 szklanka wiórek kokosowych
  • 1 szklanka kaszy manny
  • ½ szklanki likieru kokosowego
  • ½ szklanki mleka
  • ½ szklanki cukru pudru
  • 200 g masła w temperaturze pokojowej

Dodatkowo

  • ¼ szklanki wiórek kokosowych do posypania ciasta
  • 40 g białej czekolady
  • ¼ szklanki letniej wody
  • 2 łyżki likieru kokosowego

Wykonanie:
Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z dodatkiem odrobiny soli na sztywną pianę. Żółtka zmiksować z cukrem, wodą i oliwą na puszysty krem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wmiksować do masy żółtkowej, następnie bardzo delikatnie wmieszać pianę z białek.
Prostokątną blaszkę o wymiarach 22×33 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto.
Ciasto piec około 25 minut w temp. 170 stopni. Po upieczeniu ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.
Mleko zagotować. Wrzące mleko wymieszać z kaszą manną, wiórkami kokosowymi i likierem kokosowym i wstawić na kilka godzin do lodówki (najlepiej na całą noc). Miękkie masło zmiksować z cukrem pudrem na puch i dodawać, cały czas miksując, schłodzoną masę kokosową – miksować do połączenia składników. ¼ szklanki wody wymieszać z 2 łyżkami likieru kokosowego.
Jeden blat ciasta nasączyć lekko wodą z likierem, na to wyłożyć ¾ masy kokosowej, przykryć drugim blatem, który również lekko zwilżyć i rozsmarować na nim pozostałą masę. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi i starą na tarce białą czekoladą.
Ciasto przed podaniem schłodzić.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

CIASTO KOKOSOWE Z KREMEM

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode