PANI WALEWSKA - NAJLEPSZY PRZEPIS - Przepisy Joli
Udostępnij

PANI WALEWSKA – NAJLEPSZY PRZEPIS

PANI WALEWSKA – wykwintne ciasto na specjalne okazje.

PANI WALEWSKA

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

Ciasto:

  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • poł szklanki cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 200 g masła
  • 6 żółtek
  • 0,5 łyżki śmietany

Beza

  • 8 białek
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 140 gram płatków migdałowych

Masa budyniowa

  • 2 szklanki mleka
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 15 g cukru waniliowego
  • 200 g masła

Dodatkowo

  • 400 g dżemu z czarnej porzeczki

Wykonanie:
Ciasto. Z podanych składników szybko zagnieść gładkie ciasto i podzielić na dwie części. Dwie jednakowe, prostokątne blachy (o wymiarach 22×33 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić ciastem. Placki posmarować dżemem z czarnej porzeczki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 stopni na 20 minut.
Przygotować masę bezową. Białka ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier puder, a na końcu mąkę ziemniaczaną. Pianę podzielić na dwie, równe części. Podpieczone placki wyjąć z piekarnika i rozsmarować na nich pianę z białek i posypać płatkami migdałowymi. Placki wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 20 minut. Upieczone placki wystudzić.
Jedną szklankę mleka zagotować z cukrami. Drugą wymieszać z żółtkami i mąką i wlać do gotującego się mleka cały czas mieszając. Ugotować budyń i wystudzić.
Masło utrzeć na puch. Do utartego masła stopniowo dodawać wystudzony budyń cały czas miksując.
Gotowy krem wyłożyć na jeden placek i przykryć drugim plackiem lekko dociskając. Ciasto schłodzić przez kilka godzin.

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepyszne, ekspresowe przepisy na ciasta bez pieczenia  , żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE

 

Pani Walewska

Podobne przepisy

    • Ania
    • 31 stycznia 2016
    Odpowiedz

    Pyszneee, udało się za pierwszym razem.

    • Katarzyna
    • 1 października 2015
    Odpowiedz

    Pani Joli kupiłam przez omyłkowo dżem ale z czerwonej porzeczki nada się czy niebardzo?i czy te ciasta piec osobno czy na raz?Pozdrawiam

    • Barbara
    • 21 grudnia 2014
    Odpowiedz

    Bardzo dobre ciasto. Ja zrobilam z wisniami zamiast dżemu z czarnej porzeczki.

    • megi
    • 11 listopada 2014
    Odpowiedz

    Pyszne ciasto

    • Małgosia
    • 5 listopada 2014
    Odpowiedz

    Ciasto pyszne ,ale ta ogromna ilość masła w tym kremie. W smaku czuć samo masło. 250 gr to za dużo na tą ilość budyniu.
    Polecam,wygląda pięknie ale do masy radzę dodać mniej masła 🙂

    • jot
    • 4 maja 2014
    Odpowiedz

    ciasto super ale niesamowicie słodkie 🙂

    • magdalena
    • 5 lutego 2014
    Odpowiedz

    pyszne ciasto

    • Marta
    • 5 lutego 2014
    Odpowiedz

    Ja zamiast dżemu porzeczkowego używam śliwkowego, jest bardziej kwaśny i fajniejszy kontrast smaków, zamiast migdałów za którymi nie przepadam dodaję rozdrobnione orzechy włoskie, a czasami żeby zaoszczędzić na czasie krem zastępuję kremem karpatkowym. Natomiast po bezie z reguły robię delikatny szlaczek z ciemnej czekolady, znowu żeby nie był za słodkie. Tak czy siak pyszne ciasto 🙂

    • magma
    • 4 lutego 2014
    Odpowiedz

    świetni Ci wyszła, bardzo ładna pychotka:D

    • Kulinarne Inspiracje
    • 4 lutego 2014
    Odpowiedz

    uwielbiam to ciasto!

  1. Pingback: Jak przygotować samodzielnie cukier waniliowy? – Porada Joli - Przepisy Joli

Odpowiedz na „Kulinarne InspiracjeAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode