Currently Browsing: obiad
INDYK Z PIECZARKAMI
INDYK Z PIECZARKAMI INDYK Z PIECZARKAMI Składniki: 1 kg uda indyka (bez kości) 1 cebula 1 papryka 30 dag pieczarek Sól Pieprz Tymianek Papryka słodka Liść laurowy 2 ziela angielskie 2 łyżki oleju 2 łyżki masła Wykonanie: Udo z indyka umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, następnie natarłam solą, papryką, tymiankiem, pieprzem i odstawiłam na około 1 […]
ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ
ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ ROLADA WOŁOWA Z SUSZONYMI GRZYBAMI I KAPUSTĄ KISZONĄ Składniki: 500 g wołowiny z udźca 50 g suszonych grzybów 130 g kapusty kiszonej 3 pieczarki 2 białe cebule 10 łyżek oliwy 2 łyżki masła do obsmażenia rolady liść laurowy ziele angielskie tymianek sól pieprz musztarda 2 ząbki czosnku […]
ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW
ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW ZUPA Z SUSZONYCH GRZYBÓW Składniki: 1 szklanka suszonych grzybów 1 marchewka 1 pietruszka 1 mała cebula 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól (do smaku) 1 łyżka masła 4 łyżki śmietany 18% Makaron własnej roboty Wykonanie: Grzyby zalałam wodą wieczorem (zawsze tak robię gdy używam suszone grzyby do potraw). Obrałam marchewkę, […]
PIEROGI Z GĘSINY
PIEROGI Z GĘSINY – pierogi z gęsiny są pyszne i dosłownie rozpływają się w ustach. Koniecznie przygotujcie je na obiad 🙂 będziecie zachwyceni 🙂 Polecam! PIEROGI Z GĘSINY Składniki na ciasto: 3 szklanki mąki pszennej 1/4 kostki margaryny ( ja używam Kasi) 1 łyżeczka soli Około 1 szklanki ciepłej wody Składniki na farsz: 600 g piersi […]
SCHAB W SOSIE PIECZENIOWYM
SCHAB W SOSIE PIECZENIOWYM SCHAB W SOSIE PIECZENIOWYM Składniki: 1 kg schabu 2 cebule 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Bulion do podlania 2 łyżki smalcu (domowego, zobacz film: Jak zrobić smalec? ) 1 łyżka mąki Wykonanie: Schab opłukałam i wysuszyłam ręcznikiem papierowym. Następnie mięso pokroiłam na plastry o grubości około 2 […]
GRILLOWANE PAŁKI Z KURCZAKA
GRILLOWANE PAŁKI Z KURCZAKA GRILLOWANE PAŁKI Z KURCZAKA Składniki: 8 szt. pałek z kurczaka 4 łyżki marmolady pomarańczowej ½ pomarańczy 1 łyżka sosu worcester sól, pieprz Wykonanie: Mięso umyć, osuszyć i na każdym kawałku zrobić 2-3 nacięcia nożem. W garnku zagotować wodę i włożyć do niej pałki, garnek przykryć i gotować mięso przez około 10 […]
ŁOSOŚ Z BRZOSKWINIĄ
ŁOSOŚ Z BRZOSKWINIĄ ŁOSOŚ Z BRZOSKWINIĄ Składniki: 1 płat łososia bez skóry (około 400 g) Sok z 1/2 cytryny 6 brzoskwiń 2 cebule 2 papryki konserwowe Sól, pieprz, tymianek 2 łyżki natki pietruszki 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Olej do smażenia Wykonanie: Łososia umyłam, osuszyłam ręcznikiem papierowym, skropiłam sokiem z cytryny i pokroiłam na mniejsze kawałki. […]
KOTLETY ZIEMNIACZANE Z WĘDZONĄ MAKRELĄ
KOTLETY ZIEMNIACZANE Z WĘDZONĄ MAKRELĄ – pyszne kotlety, które przygotowuje na piątkowe obiady. KOTLETY ZIEMNIACZANE Z WĘDZONĄ MAKRELĄ Składniki: ½ kg ziemniaków 1 wędzona makrela (ok. 300 g) 1 puszka zielonego groszku 2 jajka ½ cebuli 2 łyżki posiekanej natki pietruszki bułka tarta do panierowania sól, pieprz, tymianek olej do smażenia Wykonanie: Cebulę obrać, […]
ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI
ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI ROSÓŁ Z KOŁDUNAMI Składniki na rosół: 5 skrzydełek 1 marchewka 1 pietruszka 1/4 selera por, gałązka lubczyku, przyprawy, sól, natka pietruszki do posypania rosołu 1,5 l wody Farsz na kołduny: 30 dag mięsa wołowego 1 cebula, sól, pieprz, majeranek, ząbek czosnku Ciasto: 25 dag mąki 1/4 łyżeczki soli 1 szklanka ciepłej wody […]
PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM
PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM PLACKI Z KASZY GRYCZANEJ Z SOSEM PIECZARKOWYM Składniki: 100 g kaszy gryczanej 5 łyżek tartego parmezanu 2 jajka sól, pieprz olej do smażenia Sos ½ kg pieczarek 1 cebula 2 łyżki masła 1 łyżka mąki 200 g śmietany 12% 100 ml bulionu grzybowego pieprz łyżka posiekanej natki pietruszki […]