ŁATWY JABŁECZNIK Z BEZĄ NA DUŻĄ BLACHĘ - Przepisy Joli
Udostępnij

ŁATWY JABŁECZNIK Z BEZĄ NA DUŻĄ BLACHĘ

ŁATWY JABŁECZNIK Z BEZĄ NA DUŻĄ BLACHĘ – rozpływające się w ustach pyszne jabłka na kruchym cieście z chrupiącą bezą 🙂 To łatwy sposób na pyszne, domowe ciasto! 🙂

ŁATWY JABŁECZNIK Z BEZĄ NA DUŻĄ BLACHĘ

Składniki na ciasto kruche:

  • 2,5 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 200 g masła lub margaryny
  • 5 żółtek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na nadzienie:

  • 1 kg startych jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżki cukru pudru

Składniki na bezę:

  • 5 białek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:

  • 2 czubate łyżki bułki tartej
  • Blacha o wymiarach 36×25 cm

Wykonanie:
Mąkę, pokrojone na mniejsze kawałki masło, cukier puder, żółtka i proszek do pieczenia zagniotłam za pomocą robota na jednolite ciasto (oczywiście można też zrobić to ręcznie). Tak wyrobionym ciastem wylepiłam dno blachy i podziurkowałam za pomocą widelca. Spód podpiekałam przez ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Następnie starte na tarce o dużych oczkach jabłka wymieszałam z cynamonem i cukrem pudrem. Na wcześniej przygotowany spód wysypałam bułkę tartą, a nią wyłożyłam jabłka. Następnie ubiłam białka ze szczyptą soli. Do białek łyżka po łyżce dodawałam cukier aż powstała gęsta, lśniąca piana. Na koniec wsypałam mąkę ziemniaczaną i wmieszałam za pomocą szpatułki w masę. Tak przygotowaną masę wyłożyłam na jabłka. Ciasto piekłam w temp. 170 stopni przez ok. 25-30 min. (góra-dół; z termoobiegiem).

Podobne przepisy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Przepisy Joli
Close Cookmode